Поиск по тегу
Суизлы Слинги Кулеры и Коблеры
Коктейли на основе шампанского являются престижным аперитивом.Суизлы
Основное отличие суизла от кулеров, коб-леров, коллинзов и прочих «лонгдринков» состоит в том, что он включает биттер.
Слинги
Много лимонного сока в сочетании со спиртным напитком, небольшим количе-ством содовой воды и чайной ложкой сахара образуют коктейль Слинг. Самый из¬вестный представитель этих коктейлей -Сингапур Слинг, который разбавляется содовой водой и где сахар заменяют ликером Cherry Brandy.
Кулеры и Коблеры
Коллинз, в который забыли добавить сахар или лимонный сок, а иногда и то, и другое, становится Кулером. Таким образом, Кулер -это комбинация какого-либо спиртного
со льдом и газированным напитком — содовой или, например, Ginger Ale.
А если Кулер подать с дробленым льдом, он превратится в Коблер. В этом случае его обязательно следует украсить вишней и кружком лимона или апельсина.
С шампанским
Среди коктейлей на основе шампанского можно выделить несколько подгрупп:
•смесь крепких спиртных напитков с шампанским, самым известным в этой группе является Champagne Cocktail (Шампань коктейль);
•смесь ликеров с шампанским, классический пример — коктейль Kir Royal (Кир рояль), являющийся также отличным аперитивом;
•смесь фруктового сока и шампанского. В этом случае рекомендуется использовать только свежие, непереспелые фрукты, в качестве примера можно привести коктейли Bellini (Беллини) и Buck's Fizz (Бакс-физз).
С яйцом
Две основные категории коктейлей, в которых используется яйцо, — это эгг-ноги и флипы.
Эгг-ноги
Это long drink, приготовленный в шейкере. Его основные компоненты: яичный желток, сахар или сахарный сироп, сливки или молоко и спиртное.
