\

Поиск по тегу

Old Charter (Олд Чартер)


Производитель:
Old Charter Distillery
Местонахождение завода:
Луисвилль
Выдержка:
7 лет
Категория :
premium
Крепость
43

Этот дистиллят обладает замечательной структурой, пользующейся успехом среди ценителей виски.

История Завод Old Charter Distillery был основан в 1874 г. по инициативе Айзека Вульфа Бернхейма (изобретателя другого прославленного виски, I.W. Harper).

Производство
Среди особенностей производственного процесса особого внимания заслуживают медленная выварка отобранных злаков, использование эксклюзивных отборных дрожжей, дистилляция прерывного цикла (что соответствует методике, используемой без перерывов с 1874) и выдерживние напитка в бочках из белого дуба, изготавливамых непосредственно на заводе. Наконец, важны также процессы замораживания и фильтрации, необходимые для снижения алкогольного градуса.

Характеристики
 Виски густого золотого цвета с уклоном в янтарный, со злаковым ароматом и фруктовыми нотками. Вкус крепкий, структурированный, с очевидными следами злаков (особенно ржи) и горьковатыми оттенками.

Разновидности
В продаже встречается разновидность 10-летней выдержки, крепостью 50°.

 

Early Times (Эрли Тимс)


Производитель:
Early Times Distillery Co.
Местонахождение завода:
Луисвилль
Выдержка:
минимум 4 лет
Категория :
premium
Крепость
40

Этот прекрасный злаковый дистиллят — важнейший ингредиент для «Early Times Mint Julep» — коктейля, ставшего в 1987 г. официальным напитком Кентуккского дерби, популярнейших конных бегов, ежегодно проводящихся в Луисвилле.

История
Завод Early Times был запущен в 1860 г. по инициативе Джорджа Карвина Брауна, но знаменитым стал только в 20-е гг. XX в. с введением «сухого закона». В самом деле, тогда власти США официально признали качества этого сорта и выдали разрешение на продажу его в аптеках наравне с обычными лекарствами. В 1923 г. завод вошел в состав Brown Forman Company, усилившей его структуру, увеличившей объем производства и выведшей его виски на европейские и азиатские рынки.

Характеристики
Виски прозрачного янтарного цвета, с фруктовым ароматом зрелых яблок и оттенком цитрусовых. Вкус округлый, сухой, с оттенком специй, обнаруживает следы злаков.

 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.