\

Поиск по тегу

Elmer Т. Lee (Элмер undefined Ле)


Производитель:
Buffalo Trace Distillery
Местонахождение завода:
Фрэнклин Каунти
Выдержка:
минимум 6 лет
Категория :
premium
Крепость
45

Это один из лучших бурбонов, полученных по технологии sour mash («кислого сусла»); она отличается от традиционных технологий особенно продолжительным процессом ферментации.

История
Главная заслуга в высоком качестве этого продукта принадлежит Элмеру Т. Ли, руководившему заводом во Фрэнклин Каунти свыше 50 лет (до января 1883) и единодушно считающемуся одним из самых характерных персонажей в истории кентуккского виски. Кроме прочего, он был инициатором введения новаторской техники еженедельной проверки бочонков, в которых виски проходит выдержку; целью было при помощи специалистов-дегустаторов сохранять контроль над степенью выдержки. Его заветы позволили также обеспечить профессиональную подготовку великолепных мастеров-дистилляторов, багаж опыта которых позволил фирме Buffalo Trace вырваться в лидеры на основных мировых рынках.

Характеристики
Этот виски имеет густой, яркий золотой цвет. Его аромат богатый, солодовый, с фруктовыми нотками и оттенками мяты и можжевельника. Вкус меда и сладкого винограда, со следами кокоса, ванили и выдержанного бочкового дерева.

 

Eagle Rare (Эгле Раре)


Производитель:
Buffalo Trace Distillery
Местонахождение завода:
Фрэнклин Каунти
Выдержка:
10 лет
Категория :
premium
Крепость
45

Этот дистиллят, произведенный на заводе Buffalo Trace, — один из самых известных в Кентукки; основным фактором успеха является способность этого сорта хорошо гармонировать с другими алкогольными и безалкогольными напитками. Это качество позволяет использовать его для изготовления знаменитых коктейлей, как, например, классический «Manhattan».

Производство
Янтарный цвет обусловлен бочками, в которых бурбон оставляют для вызревания: они испускают микроскопические частички красноватого цвета, придающие напитку характерный оттенок, близкий к цвету портвейна.

Характеристики
Этот виски имеет характерный цвет старинного золота с уклоном в янтарный. При дегустации обнаруживает сложный аромат с нотками специй, жареных злаков и дерева. Вкус сложной структуры, с оттенками дубовой древесины и карамели. Опытные дегустаторы отмечают тонкие следы ванили, меда, какао, лесных ягод и жареного кокосового ореха.

 

Buffalo Trace (Буффало Траце)


Производитель:
Buffalo Trace Distillery
Местонахождение завода:
Фрэнклин Каунти
Выдержка:
минимум 6 лет
Категория :
premium
Крепость
40

Название завода объясняется тем, что в XIX в. поблизости от него пролегал путь перемещения бесчисленных стад бизонов (buffalo), изображение которых нанесено на этикетку данного сорта виски.

История Завод Buffalo Trace считается одним из самых первых официально лицензированных заводов Кентукки; он был основан в 1857 г. Э. X. Тейлором-младшим, аристократом, проживавшим в городе Бурбон.

Производство
Нововведением Тейлора стало кондиционирование помещений для выдержки, что позволило поддерживать одну и ту же температуру круглый год. Используемое в производстве зерно поступает из Кентукки и Индианы, а ячмень и рожь — из Дакоты и Миннесоты. Предусмотрена двойная дистилляция, а выдержка производится в специальных бочках из прокопченного белого дуба.

Характеристики
Этот бурбон светло-бронзового цвета, очень яркий. Его аромат сложный, с нотками ванили, мяты и карамели, а вкус тонкий и мягкий, обнаруживает нотки тростникового сахара, специй и выдержанного дерева.

 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.