\

Поиск по тегу

«Фруктовые» традиции

Коллеги Олдриха Календы очень высоко ценят огромный теоретический и практический опыт, приобретенный им за те 30 лет, которые он посвятил работе на фирме АО Рудольф Елинек (RUDOLF JELINEK A.S.). Последние десять лет — он бессменный главный дистиллер компании. Господин Календа любезно согласился ответить на вопросы нашего корреспондента Алины Никитиной.

— Что побудило Вас связать свою профессиональную судьбу с фирмой RUDOLF JELINEK?

— С незапамятных времен в Визовице, откуда я родом, и в соседних областях производят фруктовые спиртные напитки, как сливовица (сливовое бренди), например, которая стала неотъемлемым дополнением к местной кухне. RUDOLF JELINEK A.S. существует с 1894 года, и для меня очень важно сохранение давних национальных традиций моей родины.

— Что, на Ваш взгляд, имеет особое значение при производстве различных видов плодовой водки?

— Существует много факторов, но важнее всего выбор качественного сырья и изготовление из него кваса, который потом и подвергается дистилляции

Читать дальше

Коктейли на основе чешских ликеров.

«Пижон»
Ликер «Шейкер Блю Кюрасао» — 20 мл.
Абсент «Куперосе» — 40 мл.
Апельсиновый сок — 150 мл.
Украшение: долька апельсина, коктейльная вишня, клубника.
Способ приготовления: Build-in
Стакан: любой
Рецептура
Положить несколько кусочков льда в стакан. Налейте ликер «Шейкер Блю Кюрасао» затем апельсиновый сок и в завершении Абсент «Куперосе». Указанные ингредиенты наливайте осторожно, чтобы не допустить перемешивания цветных слоев. Украсьте стакан ломтиком апельсина, клубникой и коктейльной вишней.
 
 
 
 
 
 
 
«Спаситель»
Водка — 40 мл.
Ликер «Шейкер Блю Кюрасао» — 20 мл.
Сок лайма — 10 мл.
1/2 Red Bull
Украшение: лайм, физалис
Способ приготовления: Build-in
Стакан: Long/Highball glass.
Рецептура
Положите несколько кусочков льда в стакан. Налейте водку и сок лайма, затем Red Bull и после ликер «Шейкер Блю Кюрасао». Указанные ингредиенты наливайте осторожно (например по ложке), чтобы не допустить перемешивания цветных слоев. Украсить лаймом и физалисом.
 


Читать дальше

Чешские коктейльные ликеры.

Шейкер Блю Кюрасао
Ликер голубого цвета с ароматом и вкусом апельсина. Рекомендуется употреблять в составе коктейлей. Для употребления в чистом виде подавать со льдом.
Содержание алкоголя — 17%. Поставляется в бутылках — 0,5 л.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Шейкер Черный кофе
Ликер с ярким ароматом и вкусом черного кофе. Рекомендуется употреблять в составе коктейлей. Для употребления в чистом виде подавать со льдом.
Содержание алкоголя — 17%. Поставляется в бутылках — 0,5 л.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Шейкер Красная Клубника
Ликер с ароматом и вкусом клубники с интенсивным красным цветом. Рекомендуется употреблять в составе коктейлей. Для употребления в чистом виде подавать со льдом.
Содержание алкоголя — 16%. Поставляется в бутылках — 0,5 л.
 
 


Читать дальше

Чешские фруктовые ликеры.

Гриотка
Ликер с превосходным вкусом, полученный из благородных сортов вишни. Добавки черничного сока, абрикосового, вишневого и сливового дистиллятов создают неповторимый аромат и вкус свежих ягод.
Содержание алкоголя — 30%. Поставляется в бутылках — 0,5 л.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


Плам ликер
Сливовый ликер, прекрасно дополняет сливовое портфолио компании Рудольф Елинек. Приятный свежий сливовый ликер выделяется гармоничным ароматом, а вкус консервированной сливы дополняется легким ароматом сливовых косточек. В основе ликера лежит сладкий сливовый сок, смешанный со спиртом высшей очистки и сливовым дистиллятом. Этот напиток содержит тона, которые понравятся как любителям ликеров, так и почитателям дистиллятов.
Содержание алкоголя — 18%. Поставляется в бутылках — 0,5 л.

Другие крепкие напитки чешского завода №1 Рудольф Елинек


Сливовица золотая
Производится из слегка подвяленных темных слив поздних сортов, осторожно (чтобы не повредить косточки) размятых в ступе и сброженных. Обычно будущая сливовица подвергается двойной перегонке, но сливовица этой марки удостаивается трех перегонок и отличается особенно тонким букетом, в котором легко угадываются спелость плодов, легкость цветочной пыльцы, свежесть листвы и крепость дерева. Золотую сливовицу выдерживают около восьми лет в дубовых бочках, после этого она становится еще мягче, меняет цвет с прозрачного на бледно-золотой, а к ее букету добавляются новые изысканные тона. Содержание алкоголя — 45%. Поставляется в бутылках — 1 л, 0,5 л





Читать дальше
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.