\

Поиск по тегу

Chimay bleue (Чимай блё)

Производитель:
Abbaye de Scourmont
Класс:
аббатское пиво
Содержание спирта:
9%
Бокал:
Снифтер
Сорт пива:
траппистское
Плотность:
около 19,6
Тип брожения:
верховое

Пиво Chimay bleueChimay — самое известное аббатское пиво Бельгии. Chimay Bleue — миллезимное пиво, которое становится еше лучше при долгом хранении в соответствующих условиях. Пивоварня Abbaye de Scourmont находится внутри монастыря, там же расположены колодцы, откуда берут воду для приготовления пива. Бутилирование же пива осуществляется на современном заводе Baileux. Аббатство, основанное в 1862 году, было первым монастырем, который стал производить пиво в промышленном масштабе. Пивоварня расположена на холме Скурмонт в округе Форже (в этом же округе находится городок Шиме, Chimay, давший название пиву) в провинции Эно. Это лесистая местность Арденн (возвышенность на юге Бельгии), расположенная неподалеку от границы с Францией. В каталоге также фигурирует пиво Chimay Brune — это аббатское пиво красновато-коричневого цвета, содержание спирта 7 %, вкус приятный фруктовый. характеристики Chimay Bleue, так же как и Chimay Brune, производят тройным брожением. Получается пиво темного цвета, вкус мягкий фруктовый, аромат тонкий душистый. Пена плотная, стойкая.
Характеристики
Chimay Bleue, так же как и Chimay Brune, производят тройным брожением. Получается пиво темного цвета, вкус мягкий фруктовый, аромат тонкий душистый. Пена плотная, стойкая.
При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается
Пиво Chimay Bleue подают при комнатной температуре (18 °С). Оно отлично сочетается с красным мясом (говядиной, бараниной, свининой), жаренным на гриле, и зрелыми сырами.

Floreffe blonde (Флореффе блонд)

Производитель:
Brasserie Lefebvre
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
7%
Бокал:
Глубокий, в форме тюльпана
Сорт пива:
аббатское
Плотность:
около 18
Тип брожения:
верховое

Пиво Floreffe blondeПивоварня Brasserie Lefebvre находится в городке Квенаст в бельгийской провинции Брабант. Существует с 1876 года. Стимулом к открытию послужила каменоломня, расположенная в этом месте: после тяжелого рабочего дня так здорово утолить жажду пивом! Квенаст (Quenast) славится своим аббатством Floreffe, а также многочисленными ресторанами, которые пользуются особой популярностью: здесь хорошая кухня и отличный выбор пива. В каталоге Lefebvre особого упоминания заслуживают три пива: Floreffe Brune. Flofeffe Double и светлое золотистое Abbaye de Bonne Esperance. Saison 1900 — летнее сезонное пиво, у него приятное послевкусие, напоминающее лимон. В названии содержится год, когда оно было сделано первый раз — 1900-й. У него очень необычный вкус, благодаря которому пиво и стало легендарным.
Этикетка пива Floreffe blondeХарактеристики
Пиво Floreffe Blonde золотистого цвета с оттенком янтарного. Вкус насыщенный солодовый, в после-вкусии раскрываются особые горькие нотки, очень приятные. Аромат фруктовый. Пена густая, стойкая.
При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается
Пивоподают при температуре 8 °С. Оно хорошо сочетается с ракообразными (крабы, раки, омары, креветки и другие), жаренными на раскаленных углях, а также со зрелыми или копчеными сырами.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.