\

Поиск по тегу

Вино в Словакии

словакия винаЕще в те годы, когда Чехия и Словакия составляли одну страну — Чехословакию, виноградарство и виноделие были сосредоточены именно в этой части — на юге и востоке, где климат более благоприятен.

В Словакии 20 000 га виноградников. Насчитываются шесть винодельческих областей с 603 округами.

— Малые Карпаты Одна из самых крупных винодельческих областей. Виноградарство здесь очень древнее, ему около 3000 лет. Почвы илисто-глинистые или

каменистые — благодаря хорошему дренажу таких почв виноград созревает быстро, вино из него — очень вкусное. Хорошие вина из винограда Вельтлинер, Велыприслинг и Блауфранкиш — крепкие, с ярко выраженным, сильным ароматом.

— Южная Словакия Почвы здесь преимущественно илистые, климат жаркий.Вина делают в основном из винограда Пино Нуар, Каберне Совиньон и Траминер Ароматико, они мягкие, с долгим устойчивым вкусом.

— Центральная Словакия Лучшим из выращиваемых здесь сортов считается Траминер Ароматико: это настоящий «король вин». Также неплохие вина из винограда Блауфранкиш и Велыприслинг.

— Нитра Эта местность будто создана для виноградарства. Здесь делают отличные вина — как «тихие», так и игристые.

— Восточная Словакия Это небольшая территория, почвы в основном илистые. Из винограда Мюллер-Тургау, Велыприслинг, Траминер и Блауфранкиш делают прекрасные вина.

— Область Токая Занимает юго-восточную часть страны, является продолжением одноименной области в Венгрии. Почвы туфовые вулканического происхождения, на них особенно хорошо растут сорта Фурминт, МоскатоДжалло и местный сорт Линована, из него, покрытого благородной плесенью, делают словацкий токай (согласно европейскому законодательству, токай — несовсем корректное название для этого вина).

Широко распространены местные сорта винограда — ЭзерйочЛеанька. Из винограда Пино Нуар и Франковка получаются вина ярко-красного цвета, их делают в области северней Братиславы. Хорошие белые вина из Вельтлинера. Рислинга, Траминера Ароматико и Сильеанера. В небольшом местечке производят токай, люскато джалло и траминер, которые похожи на соседние венгерские. С 1825 года в Середе делают также игристые вина, на этикетке которых стоит название Hubert, существует их газированная разновидность

 
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.