\

Поиск по тегу

Poretti (Поретти)


Производитель:
Poretti
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
5%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
11,2
Тип брожения:
низовое


PorettiХозяйство Poretti находится в провинции Варезе и  существует давно. Отличительная особенность этого производителя — необычное, запоминающееся оформление пива. На этикетке, выполненной в стиле модерн, изобилующем декоративными элементами, изображена старинная пивоварня Poretti di Induno Olona. Некоторые детали, например венки из цветов хмеля и чеканные железные чаны для варки пива, имеют определенное символическое значение.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Технология изго-товления этого пива абсолютно новая, ни на что не похожая. Poretti — пиво золотистого цвета с горьковатым вкусом и хмелевым ароматом, также в аромате присутствует легкая нотка сухих цветов. Пена неплотная, но стойкая.
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво обычно подают охлажденным, температура подачи — 6-7 °С. Оно отлично сочетается с легкими закусками (лучше всего — сырными). Хорошо подходят к этому пиву ризотто с зеленью и отварная рыба.

 



Raffo (Раффо)


Производитель:
Birra Peroni Industriale
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,7%
Бокал:
Пинта
Сорт пива:
лагер
Плотность:
10,7
Тип брожения:
низовое

RaffoХозяйство Raffo было основано в 1919 году Винантонио Раффо осуществил свою мечту — производить в средиземноморской Италии пиво ни в чем не уступающее тому, что делают на всем Апеннинском полуострове. В городе Таранто (регион Апулия) он открыл пивоварню, которая заняла достойное место среди национальных производителей пива. Пиво Raffo получает положительные отзывы как строгих критиков-экспертов, так и обычных любителей пива. В 1961 году компания Raffo вошла в состав Bina Peroni Industriale.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
При производстве пива Raffo используют сырье только очень высокого качества. Raffo — лагер золотистого цвета, умеренно горького вкуса с ароматом хмеля. Пена неплотная, но густая. ПРИ
КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И  С  КАКИМИ  БЛЮДАМИ  СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво подают при температуре 8-9 °С. Оно хорошо сочетается со многими блюдами, особенно удачно — с легкими закусками из морепродуктов и анчоусами, а также острыми горячими блюдами (особенно с соленой рыбой, приправленной специями), тунцом гриль, салатами и мягкими сырами

Peroni Gran Riserva (Перони Гран Рисерва)


Производитель:
Birra Peroni Industriale
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
6,6%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
бок
Плотность:
14,8
Тип брожения:
низовое

Peroni Gran RiservaBirra Peroni Industriale удалось пиво очень высокого качества, предназначенное на экспорт. Оно настолько хорошо, что его не стыдно отправлять даже в те страны, которые имеют.многовековую традицию пивоварения. Пиво Peroni Gran Riserva — юбилейное, его сделали по случаю 150-летия со дня основания хозяйства. Оно получило мировое признание: в 1999 году это пиво было удостоено первой премии на конкурсе International Beer & Cider Competition, a в 2000-м получило золотую медаль на выставке Brewing Industry International Award. В каталоге Birra Peroni Industriale также представлено пиво Crystal! Peroni, оно пользуется большим спросом, хорошо известно за пределами Италии и способно удовлетворить вкусы самых взыскательных «пивоманов». Это лагер с тонким солодовым вкусом, очень гармоничное пиво, содержание спирта в нем 5,6 %.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Peroni Gran Riserva — бок золотистого цвета со вкусом солода и ароматом зерновых. Пена тонкая, но плотная.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
ПИВО подают при температуре 8-9 °С, Оно сочетается с колбасными изделиями, острыми горячими блюдами, со свининой и мягкими сырами.

 

Peroni (Перони)


Производитель:
Bina Peroni Industriale
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,7%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
10,7
Тип брожения:
низовое

Когда в 1846 году Франческо Перони основал в Виджевано (регион Ломбардия) крошечную пивоварню, «лабораторию» по производству пива, он, конечно, не мог и подумать, что из этого получится предприятие, которое станет синонимом превосходного качества итальянского пива. В 1864 году его сын Джованни Перони задумал перенести производство пива в Рим. В 1924 году завод, находившийся в Бари (регион Апу-лия), перебазировался в итальянскую столицу. Одновременно началась кампания по поглощению производителей-конкурентов, таких, как неапольские Birrerie Meridionali di Napoli и Birra Abruzzo di Castel di Sangro. В 1953 году в Неаполе начал работу один из крупнейших в Европе пивоваренный завод, его строили, используя самые современные технологии. Наконец, в 60-70-х годах прошлого века заработали три новых завода — в Бари, Риме и Падуе.
В последние десятилетия XX века они функционировали очень успешно: в 1988 году к ним примкнула компания Birra Wiihrer из Брешии, а в 1993 году было подписано коммерческое соглашение с крупным американским концерном Anheuser-Busch. В настоящее время компания-гигант Birra Peroni Industriale производит порядка 5 млн гектолитров пива в год, в ее состав входят четыре пи-воваренных завода. На протяжении долгих лет существования слоган знаменитого производителя не меняется: «Назови меня Peroni, и я буду твоим пивом...» В 60-е годы его произносил шведский актер Сольви Стабинг в телевизионном рекламном ролике. Напомним, что компания Birra Peroni Industriale делает очень хорошие светлые лагеры (Nastro Azzurro, Wiihrer, Kronenbourg 1664, Bud и Crystall). Безалкогольное пиво представлено марками Peroni Light и Tourtel. Заслуживает упоминания крепкое плотное пиво (двусолодовое, doppio malto) — светлое Peroni Gran Riserva, выпушенное по случаю 150-й годовщины существования компании. Birra Peroni Industriale также владеет сетью кафе Crazy i Bull Cafe, они появились в 50-е годы прошлого века под влияни-ем американской моды.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Колоссальный успех лагера Peroni на итальянском рынке обусловлен удачным соотношением «цена — качество», а также удивительной сбалансированностью вкуса и аромата, найденной компанией Birra Peroni Industriale не сразу Пиво Peroni делают из озимого ячменя. Пиво золотистого цвета со вкусом солода и ароматом хмеля. Пена неплотная, но стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ ПИВО
подают при температуре 9-10 °С. Оно отлично сочетается с пастой под соусом, а также легкими закусками (сыром, ветчиной).

 

Nastro Azzurro (Настро Аццурро)


Производитель:
Birra Peroni Industriale
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
5,2%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
11,5
Тип брожения:
низовое

Nastro AzzurroВ 2002 году производитель Birra Peroni Industriale решил обновить оформление пива Nastro Azzurro. Рестайлинг заключался в том, что в качестве этикетки была выбрана металлизированная бумага, использовались новые, самые современные печатные технологии и хайтековские материалы высочайшего качества. У пива Nastro Azzurro приятный вкус, за которым стоит кропотливый труд его производителей. Не случайно в 1965 году на специализированной выставке Mond Selection оно удостоилось золотой медали. Эта марка с 1995 года заслуживает особого признания: мотоциклист Валентине Росси, многократный чемпион мира, — главный герой многочисленных рекламных роликов пива Nastro Azzuno на телевидении. Чтобы отпраздновать его победу в чемпионате мира в классе 500,

были выпущены специальный именной бокал и праздничное пиво Nastro Azzurro Hms — и то и другое очень ценится коллекционерами, поскольку количество ограничено (наверху — этикетка пива с рекламой знаменитого чемпионата, на котором Валентина Росси одержал победу в мотогонках). В то время Валентино Росси участовал в гонках на «Хонде». Hms — это как раз и есть сокращение от словосочетания Honda Motorcycling Series.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пиво Nastro Azzurro выпускается компанией Peroni с 1964 года. Peroni считается безусловным лиде ром Б определенной области производства пива: вот уже более 30 лет пиво Nastro Azzurro делают, используя лучший ячменный солод и самые ценные сорта хмеля.  Пиво золотисто-желтого цвета с ароматом хмеля. Хорошо ощущается вкус зерновых. Пена  негустая, но плотная.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Эксперты советуют подавать это пиво при температуре 7-9 °С. Пиво отлично сочетается с острыми блюдами, с белым мясом и тушеной рыбой под соусом или рыбой барбекю, а также с мягкими сырами.

 

Le Baladin Isaac (Ле Баладин Исак)


Производитель:
Le Baladin
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
5%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
белое, или пшеничное
Плотность:
12
Тип брожения:
верховое

Le Baladin IsaacСоздателем пива Baladin является опытный пивовар Тео Муссо: на своей маленькой пивоварне в Пиоццо [впоследствии это место прославится своими виноградниками и вином Langhe («Ланге»)] Муссо опробовал техники изготовления, которые он позаимствовал во время пребывания в Бельгии. Все созданные им марки пива отмечены особым почерком. Очень интересно Le Baladin Noel — классическое «рождественское» пиво. Сначала, по традиции, его предлагали только зимой, теперь же пиво Le Baladin Noel поступает в продажу в течение всего года. Его легко можно узнать по необычным бутылкам «магнум» (бутылкам емкостью 1,5 л). Пиво производится в ограниченном количестве. Все ингредиенты дозируются лично мастеромпивоваром. У пива Le Baladin Noel фруктовый вкус и ярко выраженный аромат какао и карамели.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Le Baladin Isaac — вайзенбир (weizenbier), т е. белое, или пшеничное, пиво. Делают его из особого сорта пшеницы, выращиваемой вблизи пивоваренного завода. Le Baladin Isaac — пиво золотистого цвета с фруктовым вкусом и ароматом. При дегустации раскрывается также редкий для пива аромат мальвы и ромашки. Пена обильная, стойкая.
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво отлично сочетается с закусками из рыбы. Подают его при температуре 9-10 °С.

Itala Pilsen (Итала Пилсен)


Производитель:
Birra Peroni Industriale
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
4,7%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
10,7
Тип брожения:
низовое

Itala PilsenПиво Itala Pilsen — классический светлый лагер, делают его в хозяйстве Cappellari di Padova, основанном еще в XIX веке. Постепенно хозяйство разрасталось, ив 1916 году эта компания стала четвертым крупным производителем в Италии. Ее влияние постепенно расширялось, в 60-е годы прошлого века она вошла в состав Peroni и стала называться Birra Peroni Industriale.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Itala Pilsen — это лагер золотистого цвета, у него умеренно горький вкус (объясняется особым сортом солода) и аромат хмеля. Пена обильная, стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво советуют подавать при температуре 9-10 °С. Оно хорошо сочетается с молочным поросенком, телятиной, ягнятиной и отварной рыбой

 

Ichnusa (Ичнуса)


Производитель:
Heinelcen Italia
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
4,7%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
11,2
Тип брожения:
низовое

IchnusaЭто пиво считается лучшим сардинским пивом. Почитателей у него очень много, поэтому показатели потребления пива на Сардинии выше, чем в среднем на Апеннинском полуострове. Группа компаний Heineken — голландский пивной гигант — в 80-е годы проииого века возродила хозяйство, производяшее пиво Ichnusa. Линейки пива и рецепты его изготовления неизменны на протяжении многих лет

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Органолептические характеристики пива Ichnusa настолько сложны и изысканны, что по-настоящему оценить их может только человек, хорошо разбирающийся в пиве и любящий его. Ichnusa — пиво золотистого цвета, горьковатого вкуса, с ароматом хмеля. Пена неплотная, но стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво подают при температуре 7-9 °С. Оно особенно удачно сочетается с закусками: ветчиной из дикого кабана, сардинским овечьим сыром, а также с ризотто и другими блюдами под острыми соусами и с пряными приправами. Кроме того, к этому пиву подходят шпикачки, жаренные на углях, и сыры с благородной плесенью.

Forst Premium (Форст Премиум)


Производитель:
Spezialbier Brauerei Forst
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
4,8%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
11
Тип брожения:
низовое

Forst Premium
Пиво Premium, которое делала пивоварня Forst, появилось на рынке во второй половине XIX века: сначала оно было известно под названием ForsterBayrisch, чуть позже — ForstLagerСлово Premiumв современном названии вполне отражает уровень каче­ства этого пива. В каталоге также представлен очень своеобраз­ный пилзнер V.I.P. Компания Forstпервый раз его выпустила в 1967 году — по случаю 60-летия президента компании Луиса Фук­са. Буквы V.I.P. — это аббревиату­ра английского словосочетания VeryImportantPils: при изготов­лении этого пива используют солод и хмель высшего качества.

Характеристики

Пиво  ForstPremiumтоже готовят из лучше­го, отборного солода. Оно золотисто-желтого цвета, со вкусом солода и хмеля, отличается особым лимонным ароматом. Пена не­плотная, но стойкая.

При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается

Пи­во хорошо сочетается с пастой и лег­кими закусками. Подают его обыч­но при температуре 7-8 С.

Forst Kronen (Форст Кронен)


Производитель:
Spezialbier Brauerei Forst
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
5,2%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
13,3
Тип брожения:
низовое


Forst KronenСлово Kronen («корона») идеально отражает утонченное благородство и отменное качество выпускаемого пива — этим и славится южнотирольский производитель Spezialbier Brauerei Forst. Хозяйство расположено в местечке Лагундо (вблизи Болзано). В каталоге представлено также пиво Forst Sixtus — первый раз его сварили в 1901 году Это бок (bock) темно-коричневого цвета (на свету в нем видны даже оттенки лилового), с харак-терным вкусом карамели и классичес-ким солодовым ароматом. Пиво Forst Sixtus названо в честь Святого Сикстуса — его статуя украшает церковь Monaco di Baviera. Уникальный рецепт приготовления пива дошел до наших дней.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пиво Forst Kronen варят, используя хмель из Чехии. Forst Kronen — пиво золотистого цвета со вкусом солода и ароматом хмеля.   Пена неплотная, но стойкая.  
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И с КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво  подают при температуре 8 «С. Оно отлично сочетается с копчеными колбасами и жареным мясом

 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.