\

Поиск по тегу

Castlemaine XXXX (Цастлемаине КС)


Производитель:
Castlemaine Perkins
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,8%
Бокал:
Пинта
Сорт пива:
лагер
Плотность:
10,8
Тип брожения:
низовое

Компания Castlemaine Perkins производит пиво Castlemaine XXXX с 1850 года. В каталоге редставлены марки пива Malt 75 (с высоким содержанием солода), Special Dry и DL (низкокалорийное пиво с малым количеством углеводов). Пиво Light и XL (содержание спирта -2,7 и 2,3 % соответственно) — идеальное для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. В настоящее время хозяйство Castlemaine Perkins принадлежит новозеландской компании Lion Nathan.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
ПИВО Castlemaine XXXX готовят, применяя чистый хмель (экстракты хмеля или семенные коробочки растения не используются). В Австралии это пиво классифицируют как горький эль. На самом деле это лагер светло-золотистого цвета с солодовым ароматом. У пива тонкий, горь-коватый вкус. Пена плотная, стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И с КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво Castlemaine XXXX подают при температуре 6-8 °С. Оно сочетается с бутербродами с копченой колбасой, ветчиной, а также овощами и сырами. Кроме того, к этому пиву подходит салат из тунца с яйцом.

 

Oregon (Орегон)


Производитель:
Portland Brewing
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
эль
Плотность:
10,5
Тип брожения:
низовое

ВПортленде, самом крупном городе штата Орегон, сосредоточено больше всего пивоваренных заводов (около 20). Главным образом это микропивоварни, самая знаменитая из них — Portland Brewing. Это хозяйство было основано в 80-е годы, славится своим ароматным элем (например, у эля Oregon медовый аромат). Это пиво может продаваться под разными названиями — в зависимости от региона. Одно из самых распространенных названий — Мае Tarnahans Original Honey Beer.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Для ароматизации пива Oregon используют мед из европейских стран, в первую очередь -бельгийский. Oregon — пиво золотистого цвета со вкусом меда и солода и очень тонким, органичным ароматом хмеля. Пена неплотная, тонкая, не очень стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ и с КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Поскольку пиво Oregon очень мягкое, сладкое, его рекомендуют пить в небольших количествах (ложечку-другую) на десерт. Эксперты советуют его подавать при температуре 6°С.

Miller Genuine Draft (Миллер Генуине Драфт)


Производитель:
Miller Brewing Co.
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,7%
Бокал:
Пинта
Сорт пива:
эль
Плотность:
10,5
Тип брожения:
низовое


Пивоварня Miller Brewing Co. была основана в Милуоки, штат Висконсин. В 1855 году иммигрант из Германии Фридрих Миллер приобрел старый завод и восстановил его. В 1888 году предприятие выпускало 80 ООО бочек пива в год, в настоящее время   компания ежегодно производит 5 млн бочек. Miller Brewing Co. занимает третье место в мире по производству пива. Поворот-ным моментом в истории компании стал 1905 год: тогда перешли от бочек к бутылкам, и большая часть пива стала распространяться в бутылках. Б каталоге Miller Brewing Co. присутствует такой «корифей», как Miller High Life. Пиво Miller Lite появилось в 1975 году: это низкокалорийный лагер без добавок и консервантов. Известность получило также пиво Miller Re-serve Amber Ale — янтарного цвета, с солодовым ароматом.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
ПИВО Miller Genuine Draft появилось в 1986 году. Процесс приготовления предусматривает фильтрацию при температуре не выше О °С. Микрофильтрация на морозе заменяет пастеризацию пива. Пиво становится похожим на бочковое, приобретает неповторимый вкус (draft), что отражено в названии — Miller Genuine Draft. Пиво светло-золотистого цвета со вкусом хмеля и ароматом зерновых, Пена стойкая, плотно прилегающая к стенкам бокала.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво подают при температуре 6-7 °С. Оно хорошо сочетается с легкими закусками, например тартинками с курицей.

 

Silver Sapporo (Сильвер Саппоро)


Производитель:
Sapporo Breweries Ltd
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,5%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
10,5
Тип брожения:
низовое

Silver SapporoПивоварня SapporoBreweriesLtdбыла основана в 1876 году (это самый древний пивоваренный завод в Японии), нахо­дится она в городе Саппоро. В каталоге представлено много сортов сезонного и местного пива, которое успешно прода­ется по всей стране: много открытых плошадок, где можно попробовать раз­ные марки пива. В настоящее время Sap­poroBreweriesLtd — третий производи­тель пива в Японии: на первом месте -Asahi, на втором — Юrin Brewery. Характеристики SilverSapporo — пред­ставитель линейки пива с повышенным содержанием алкгоголя (больше 4 %). Пиво бледно-золотистого цвета с горь­коватым вкусом и ароматом зерновых. Пена обильная, стойкая.
При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается
Что­бы лучше оценить это пиво, его следует пробовать при температуре 6-8 °С. Оно отлично сочетается с пастой, приправ­ленной растительным маслом, и домаш­ней птицей.

Pilsner Egils (Пилснер Эгилс)


Производитель:
Egill Skallagrimsson
Класс:
легкое
Содержание спирта:
2,2%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
7,5
Тип брожения:
низовое

Pilsner EgilsИсландское пиво Pilsner Egils появи-лось в 1917 году Именно тогда обра-зовалось хозяйство Egill Skallagrims-son. Поскольку в то время были очень строгие нормы производства и потребления пива (кстати, они существовали до октября 1989 года), это пиво слабоалкогольное. Пивоварня Egill Skallagrimsson находится в Рейкьявике, столице Исландии.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пиво Pilsner Egils-одно из лучших в Исландии, оно прекрасно утоляет жажду Pilsner Egils -пиво золотистого цвета, с легким горьковатым вкусом и фруктовым ароматом. Пена тонкая, неплотная, но стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И с КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Эксперты советуют подавать пиво при температуре 6-7 °С. Оно хорошо сочетается с салатами и мягкими сырами.

 

Crystal (Кристал)


Производитель:
Kariovacka Pivovara
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,8%
Бокал:
Пинта
Сорт пива:
лагер
Плотность:
10,5
Тип брожения:
низовое

Хорватское хозяйство Kariovacka Pivovara было основано в 1850 году, по сравнению с большинством европейскими производителями оно довольно молодое. Хмель, который берут для этого пива, не очень ароматный. Пивоваренный завод Kariovacka Pivovara расположен в Карловаче, недалеко от Загреба (внизу — вид столицы Хорватии, Загреба); Карловач является крупным промышленным центром. Kariovacka Pivovara — одно из крупнейших пивоваренных хозяйств бывшей Югославии. Сегодня пиво этого производителя экспортируется в соседние с Хорватией страны.
В каталоге Kariovacka помимо пива Crystal присутствует еще один лагер отличного качества — Karlovacko, по своим органолептическим характеристикам напоминающий голландское пиво того же сорта (содержание спирта 5,4 %). Первый раз это пиво приготовили на Kariovacka Pivovara в 1854 году — с тех пор его рецепт ничуть не изменился.
характеристики
Пиво Crystal производят в строгом соответст­вии с немецкой «Заповедью чистоты» — об этом упоминается на алюминиевой ба­ночке 0,33 л. Crystal — лагер бледножелтого цвета со вкусом зерновых и ароматом хмеля. Пена тонкая, плотно прилегающая к стенкам бокала.
При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается
Пиво по­дают при температуре 6-7 °С. Это отличный аперитив. Оно хорошо сочетается с легкими закусками — вареной ветчиной, кремообразными сырами, тартинками с курицей.
 
 

Xibeca Damm (Хибеца Дам)


Производитель:
Damm
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,6%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
10,8
Тип брожения:
низовое

Xibeca DammБарселонское хозяйство Damm позиционирует пиво Xibeca Damm как la mas familiar de Damm, т. e. пиво, подходящее для ежедневного употребления в кругу семьи. Поскольку пиво слабоалкогольное, очень легкое и свежее, им можно сопровождать любую еду. Компания Damm доминирует на каталонском рынке и предлагает широкий выбор специального пива, на вкусе которого сказывается немецкое происхождение хозяйства: речь идет о пиве Edel с очень высоким содержанием солода и темном пиве Bocli-Damra. В каталоге также представлено безалкогольное пиво Damm-Bier. Пиво Voll-Damm — плотное двусолодовое, хорошо структурированное, содержание спирта 7,2 %. Оно пользуется боль-шим спросом за пределами Испании.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пиво Xibeca Damm пользуется особой популярностью у молодежи. Оно имеет светло-золотистый цвет и горьковатый вкус. При дегустации раскрывает аромат хмеля. Пена обильная, стойкая.
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво подают при температуре 6 °С. Обычно его пьют просто в качестве аперитива.

San Miguel 1516 (Сан Мигуэль 1516)


Производитель:
San Miguel
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,2%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
10
Тип брожения:
низовое

San Miguel 1516Производитель San Miguel — один из крупнейших в Испании, пивоварня была основана в 1946 году и находится в местечке Лерида. Дата 1516 в названии отсылает нас к тому времени, когда Карл V пригласил в Испанию бельгийских и немецких пивоваров. Он хотел, чтобы в стране делали собственное пиво. Сегодня компания San Miguel находится на пятом месте среди крупных испанских производителей пива. Основные акционеры этого концерна — испанцы. Особенно заметной конкуренции не наблюдается.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
San Miguel 1516- лагер, отличаюшийся особым качеством используемого сырья: так, для  этого пива берут отборный испанский ячмень. San Miguel 1516 — пивожелтого, насыщенного золотистого цвета, с характерным вкусом солода и ароматом  хмеля. Пена неплотная тонкая, стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И с КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво хорошо сочетается с овошными блюдами или тушеной рыбой под соусом. Подают его при температуре 6-8 °С.

 

Bavaria (Бавария)


Производитель:
Bavafia Holland Beer
Класс:
легкое
Содержание спирта:
5%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
10,6
Тип брожения:
низовое

BavariaПивоварня в хозяйстве Bavaria появилась в 1719 году благодаря семье Свинкел. Так в провинции Брабант начали варить пиво. В настояшее время 60 % производимого здесь пива идет на экспорт. Пиво Bavaria в Нидерландах известно также как De Kerkdijk. Это единственная голландская пивоварня, на которой есть собственная солодовня под названием Bavaria Mailings: мало того что она одна из самых современных в Европе, эта солодовня экспортирует солод по всему миру. В каталоге компании Bavaria Holland Beer представлено пиво Bavaria 8,6. Как нетрудно догадаться, число 8,6 -это содержание спирта, т е. пиво достаточно крепкое. У этого лагера аромат сладковатый, карамельный — сильный, ярко выраженный. При дегустации ощутимо легкое сухое послевкусие.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Как и другие, лагер Bavaria выифывает за счет используемого сырья: его готовят на чистой родниковой воде, используют отборный солод и хмель самого высокого качества. По цвету пиво Bavaria очень светлое. Приятный сухой вкус гармонирует с хорошо ощутимым ароматом хмеля. Пена неплотная, но стойкая.
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Чтобы лучше распробовать пиво Bavaria, его лучше подавать при температуре 6-8 °С. Оно отлично сочетается с первыми блюдами, а также с пиццей.

 

Amsterdam Mariner (Амстердам Маринер)


Производитель:
Grolsche International
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,8%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
10,9
Тип брожения:
низовое

Amsterdam MarinerИнтересная подробность: оригинальное написание производителя  с буквой «е» на конце: Grolsche. Но название пива как продукта  правильно писать без «е»: Groisch. Хозяйство появилось в XVII веке, расположена пивоварня в городе Энсхеде, на границе Нидерландов и Германии. Отличительная особенность выпускаемого компанией Grolsche пива — керамическая пробка на скобе, которая позволяет плотно закрывать бутылку: это важно, когда пиво не выпивается сразу целиком.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
У пива Amsterdam Mariner очень свежий аромат  во многом благодаря особому ячменному солоду (очень чистому) и хмелю очень высокого качества. Цвет пива не спутаешь ни с каким другим — он светло-золотистый. Amsterdam Mariner — пнво со вкусом зерновых и ароматом хмеля, имеет очень приятное горькое послевкусие. Пена неплотная, хорошо  прилегающая к стенкам бокала.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво Amsterdam

Mariner отлично сочетается с легкими блюдами, например маринованными овощами, салатами из морепродуктов, не очень острыми закусками и нежлыми сырами

 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.