\

Поиск по тегу

ликёр GRAND-BADI

помогите узнать информацию о марке ликёра GRAND-BADI

Пенный ликер с 9000-летней историей

Chateau Jiahu — китайский напиток, который недавно заявил о себе на алкогольном рынке, но был известен человечеству еще 9000 лет назад. Напиток, который был изобретен в эпоху неолита, а возрожден пару лет назад учеными XXI века.
 

Но новое открытие старого рецепта произошло не благодаря историкам-лингвистам, сумевшим расшифровать какой-нибудь древний свиток. В те далекие времена у людей и письменности еще не было. Открытие произошло благодаря ученому-химику Университета Пенсильвании. Патрик МакГоверн сумел установить состав ликера по остаткам на глиняных сосудах, найденных при раскопках древнего поселения в китайской провинции Хенань.
 
Интерес к нему проявила американская пивоваренная компания Dogfish Head Craft Brewery, которая совместно с учеными университета воссоздала древнекитайский напиток. На его основе они выпустили Chateau Jiahu (по названию деревушки). В его составе: рис, боярышник, мускатный виноград, ячменный солод, лепестки хризантемы, мед.
 

Естественно, что пивные традиции
компании не могли на нем не отразиться. То, что в конечном итоге было предложено потребителю, к ликерам не относится. Но учитывая его состав,  и ординарным пивом его не назовешь. Chateau Jiahu имеет янтарный цвет и особый мягкий сладковатый вкус. Крепость около 10%.
 
Бредингу тоже было уделено немало внимания. Так, кроме полуобнаженной японской гейши, на каждой бутылке можно самому прочитать удивительную историю этого китайского напитка :)

А как же ликеры?

  Дыныбил (Dynybyl)








Уже практически сто лет «Дыныбил» является маркой традиционных чешских крепких алкогольных напитков и ликеров. Основатель фирмы Эмиль Дыныбил принадлежал к известным людям первой республики. Благодаря его любви к травам и фруктам появилось большое количество исключительных вкусов, которые до сих пор присутствуют в напитках, производимых под маркой «Дыныбил».


Эмиль Дыныбил прославился как большой приверженец новинок. Он был одним из первых авиаторов, восторженным пропагандистом языка эсперанто и профессии бармена. Его друзья и люди, работавшие с ним, вспоминают его как открытого и исключительно честного человека.




Читать дальше

Rossolys (Россолис)

 РоссолисЭтот сладкий итальянский ликер (итал. ros soils — солнечная роса) готовят на лепестках роз и померанцевом цвете. Обычно используются лепестки розы дамасской, или столистной. Померанцы — это дикорастущие апельсины с горьким вкусом, растущие на островах Карибского моря. Кроме них, в состав рецептуры ликера входят еще несколько ароматических веществ.

Надо сказать, что состав этого ликера, насчитывающего уже 400 лет, в течение прошедших столетий не раз изменялся, так что ныне выпускаемый напиток не имеет ничего общего с тем ликером, который делали в начале XVII века в Турине.

Современный россолис имеет крепость 20 градусов, содержание сахара — от 10 до 30 граммов на 100 мл. Употребляется в качестве аперитива, а также пьется без закуски либо с печеньем и кофе.

Chartreuse (Шартрез)

 ШартрезЭтот легендарный ликер появился в XVII столетии, с тех пор и по сей день его делают в монастыре близ Парижа. Первоначально он именовался «эликсиром долголетия» и использовался как лекарственное средство. Позже монахи изменили рецептуру и стали приготовлять более приятный напиток для повседневного употребления. Его крепость сначала составляла 71 градус, позднее появился 55-градусный ликер «Chartreuse Verte». Его готовили более чем из 130 ингредиентов.

В настоящее время монастырское предприятие Chartreuse Dif-fusion выпускает несколько ликеров марки «Шартрез»: Verte, Jeune, VEP, Elixir original и другие. Оригинальную рецептуру знают только три монаха, управляющие с помощью компьютерной сети всем процессом производства.

Продукт № 1 монастыря — ликер «Verte VEP», представляющий собой фантастическую феерию ароматов фруктов, меда, полевых цветов, в которой органично соединились сладость и сила дикорастущих трав.

 

Французские ликеры


ликерыЛикеры — это сладкие алкогольные напитки, изготовленные из фруктово-ягодного и пряно-ароматического сырья. Трудно назвать какие-либо фрукты и ягоды, которые не использовались бы для приготовления ликеров. Первыми стали делать ликеры голландцы, которые научились делать напиток на основе горьких апельсинов (померанцев) и назвавшие его «Кюрасао». Было это около пятисот лет назад.

Знакомство французов с ликерами произошло во времена Людовика XIV, но то были итальянские ликеры. Массовое производство и потребление этих напитков во Франции относится к началу XIX века. Однако благодаря богатой и плодотворной предыстории, когда во французских монастырях было разработано множество уникальных рецептур лекарственных смесей, на их основе удалось создать ряд национальных самобытных ликеров, ныне называемых «великими классическими».

 
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.