\

Поиск по тегу

Heineken (Хейнекен)


Производитель:
Heineken Brouwerijen B.V.
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
5%
Бокал:
Пинта
Сорт пива:
лагер
Плотность:
12,5
Тип брожения:
низовое

HeinekenОсновал компанию Heineken (ставшую впоследствии Heineken Brouwerijen B.V.) Джерард Адриан Хайнекен. История его жизни поистине уникальна. Летом 1863 года он попросил взаймы у своих родителей, объяснив, что он задумал очень интересное дело — про­изводить в промышленном масштабе пиво: натуральное, легкое, чтобы оно сильно отличалось от присутствующих на рынке и вы­игрывало на фоне неудачно сва­ренного пива, которое иногда приходилось пить его соотечест­венникам. Буквально на следую­щий год он приобрел в Амстерда­ме старое ветхое хозяйство De Hooiberg, существовавшее с 1572 года. В 1874 году он открыл в Роттердаме новый пивоваренный завод. С тех пор началось стреми­тельное расширение этой компа­нии.
Сегодня крупнейший голланд­ский холдинг Heineken Brouwerijen B.V. производит каждый год свыше 97 млн гектолитров пива, число ра­ботающих на предприятиях холдинга достигло 33 ООО человек. Общий обо­рот превышает 8 млрд евро. Много-численные марки пива по всему ми­ру — собственность Heineken Brouwerijen B.V. В 1974 году этот крупнейший кон­церн появился в Италии: сначала он приобрел компанию Birra Dreher. На ее пред­приятиях в Поллейне (Аоста), Педавене (Беллуно), Массафра (Таранто), Месси­на, Комун Нуове (Бергамо) и Асемини (Кальяри, о. Сардиния) трудятся около 1100 человек, которые в год производят 5,8 млн гектолитров пива. Все марки пи­ва, которые выпускает этот крупнейший голландский производитель (собствен­ные, производимые по лицензии или просто распространяемые), даже трудно пе­речислить. Особенно известна пивная линейка Moretti (Baffo d'Oro, Rossa, Sans Souci, Sans Souci Ice), уже упоминавшаяся торговая марка Dreher, сардинская Ich­nusa и сицилийская Messina. Ирландия в этом холдинге представлена пивом Мс-Farland (Gold и Red), собственно Голландия — Amstel и Buckler На основании коммерческого соглашения с бельгийским концерном Interbrew распространяют пиво Stella Artois, Hoegaarden, Jupiler, a также канадскую марку Labatt (Blue и Ice). 

В Германии компанию Heineken можно узнать по этикетке Henninger, во Франции — Adelscott и Desperados, в Испании — Cruzcampo. Каталог Hei­neken настолько обши­рен, что можно найти пи­во на любой вкус. У ком­пании Heineken хорошо разработана маркетинго­вая стратегия, успешно проходят многочислен­ные промоакции. Hei­neken активно спонсирует музыкальные мероприя­тия, например джазовый фестиваль в Умбрии и фе­стиваль Heineken Jammin' Festival, который прохо­дит каждый год в итальян­ском городе Имола. Кро­ме того, существуют сот­ни предприятий под вы­весками Jammin, Vecchia Bruxelles, The Muфhy's, Dadaumpa и другими, принадлежащие пивоваренному концерну Heineken, который ими управляет

Характеристики
Интересная подробности Heineken было первым пивом, кото­рое появилось в США после отмены «сухого закона». Heineken — это классиче­ский лагер, очень прозрачный, с приятным ароматом зерновых. Это пиво желто­вато-золотистого цвета, со вкусом хмеля. Пена плотная, достаточно стойкая.
При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается
Пиво хо­рошо сочетается с рыбой и белым мясом. Подается оно, как правило, при темпе­ратуре 5-7 °С. Пиво Heineken используется и в кулинарии: курицу под луковым соусом готовят, добавляя это пиво, — получается очень вкусно.



Bavaria (Бавария)


Производитель:
Bavafia Holland Beer
Класс:
легкое
Содержание спирта:
5%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
10,6
Тип брожения:
низовое

BavariaПивоварня в хозяйстве Bavaria появилась в 1719 году благодаря семье Свинкел. Так в провинции Брабант начали варить пиво. В настояшее время 60 % производимого здесь пива идет на экспорт. Пиво Bavaria в Нидерландах известно также как De Kerkdijk. Это единственная голландская пивоварня, на которой есть собственная солодовня под названием Bavaria Mailings: мало того что она одна из самых современных в Европе, эта солодовня экспортирует солод по всему миру. В каталоге компании Bavaria Holland Beer представлено пиво Bavaria 8,6. Как нетрудно догадаться, число 8,6 -это содержание спирта, т е. пиво достаточно крепкое. У этого лагера аромат сладковатый, карамельный — сильный, ярко выраженный. При дегустации ощутимо легкое сухое послевкусие.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Как и другие, лагер Bavaria выифывает за счет используемого сырья: его готовят на чистой родниковой воде, используют отборный солод и хмель самого высокого качества. По цвету пиво Bavaria очень светлое. Приятный сухой вкус гармонирует с хорошо ощутимым ароматом хмеля. Пена неплотная, но стойкая.
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Чтобы лучше распробовать пиво Bavaria, его лучше подавать при температуре 6-8 °С. Оно отлично сочетается с первыми блюдами, а также с пиццей.

 

Amsterdam Mariner (Амстердам Маринер)


Производитель:
Grolsche International
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,8%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
10,9
Тип брожения:
низовое

Amsterdam MarinerИнтересная подробность: оригинальное написание производителя  с буквой «е» на конце: Grolsche. Но название пива как продукта  правильно писать без «е»: Groisch. Хозяйство появилось в XVII веке, расположена пивоварня в городе Энсхеде, на границе Нидерландов и Германии. Отличительная особенность выпускаемого компанией Grolsche пива — керамическая пробка на скобе, которая позволяет плотно закрывать бутылку: это важно, когда пиво не выпивается сразу целиком.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
У пива Amsterdam Mariner очень свежий аромат  во многом благодаря особому ячменному солоду (очень чистому) и хмелю очень высокого качества. Цвет пива не спутаешь ни с каким другим — он светло-золотистый. Amsterdam Mariner — пнво со вкусом зерновых и ароматом хмеля, имеет очень приятное горькое послевкусие. Пена неплотная, хорошо  прилегающая к стенкам бокала.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво Amsterdam

Mariner отлично сочетается с легкими блюдами, например маринованными овощами, салатами из морепродуктов, не очень острыми закусками и нежлыми сырами

 

Wuhrer (Вурер)


Производитель:
Birra Peroni Industriale
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,7%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
10,7
Тип брожения:
низовое

WuhrerПроизводитель Wuhrer в настояшее время входит в концерн Birra Peroni Industriale, представительство которго находится в Риме. Изначально пивоварня Wiihrer была основана в Брешии, ее открыл в 1829 году Питер Вюрер. Создавая пивоварню, он руководствовался в основном тем фактом, что Ломбардо-Венецианское королевство в ту пору принадлежало Габсбургской империи, в регионе проживало много австрийцев, и открытие собственного предприятия было хорошим вложением денег И по сей день Wiihrer — это олицетворение превосходного пива.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пиво   Wiihrer можно пить по любому поводу к тому же оно прекрасно утоляет жажду Пиво золотистого цвета, с тонким, изысканным вкусом солода и ярко выраженным ароматом хмеля. Пены очень мало, держится она недолго.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
ПИВО Wiihrer подают при температуре 9-10 °С. Знатоки пива выбирают к нему разные блюда: это и легкие закуски к аперитиву, и тартинки с вареной ветчиной, и suppll (обжаренные на масле котлетки из ризотто с моцареллой внутри. ), и пицца, и разнообразные салаты. Кроме того, пиво хорошо сочетается с ракообразными (крабами, раками, омарами, креветками) и моллюсками, а также не очень острыми горячими блюдами, с белым мясом под соусом из трав, жарким из телятины и несладкой выпечкой. Как и другие марки итальянского пилзнера, Wiihrer используется в кулинарии: например, макароны-«перышки» с черной каракатицей (сепией) готовятся с этим пивом — бокал Wiihrer придает пасте утонченный, изысканный вкус.

 

Von Wunster (Вон Вунстер)


Производитель:
Heineken Italia
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
4,5%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
11
Тип брожения:
низовое

Von WunsterКомпания VonWunsterвходит в концерн HeinekenItaliaс 1995 года. Изначально хозяйство называлось BirraSeriate, оно появилось в 1879 году на месте бывшей шелкоткацкой фабри­ки. Пивоваренное хозяйство LaPrinz, основанное в 1960 го­ду пивоваром-немцем, располагаюшее четырьмя заводами (в регионах Пьемонт, Эмилия-Романья, Лацио и Апулия), в 1996 году тоже вошло в coQTanHeineken. Здесь делают светлое пиво PrinzBrau — отличный аперитив.
Характеристики
VonWunster-лагер золотистого цвета, отлично утоляет жажду На вкус слегка горький, с ароматом солода. Пе­на неплотная и не очень стой­кая.
При какой температуре пода­ется и с какими блюдами со­четается
Пиво советуют пода­вать при температуре 6-8 «С. Оно хорошо сочетается со многими блю­дами, особенно удачно — с легкими закусками типа сыра, с десертами, также с салатом из помидоров и бе­лых грибов.

Theresianer Vienna (Тхересианер Жена)


Производитель:
Theresianer
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
5,3%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
венское пиво
Плотность:
12,8
Тип брожения:
низовое

Theresianer ViennaПоскольку на пивоварне Theresianer работали опытные пивовары, за короткий срок с момента основания производителю удалось завоевать доверие потребителей: любители пива получили марку очень высокого качества — сказался профессиональный подход к отбору используемых ячменя, хмеля и дрожжей. Мартино Занетти ревностно охраняет, бережет традиции старинной пивоварни в Borgo Teresiano (квартал в Триесте), и даже на новом заводе, рас-положенном в Нервезе, в Тревизских отрогах Альп, чтут эти традиции: здесь трудятся, получая удовольствие, и одновременно дарят радость наслаждения пивом всем, кто знает толк в этом напитке.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пиво Theresianer Vienna — это современная версия венского пива — лагера, который делал еще в 1841 году Антон Дрейер. Theresianer Vienna — пиво медного цвета с фруктовым вкусом и ароматом зерновых. Пена плотная, стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
ПИВО подают при температуре 6-8 °С. Оно хорошо сочетается со сладким, в том числе — с шоколадом.

Производитель Wuhrer в настояшее время входит в концерн Birra Peroni Industriale, представительство которго находится в Риме. Изначально пивоварня Wiihrer была основана в Брешии, ее открыл в 1829 году Питер Вюрер. Создавая пивоварню, он руководствовался 

Theresianer Lager (Тхересианер Лагерь)


Производитель:
Theresianer
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
4,8%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
11,7
Тип брожения:
низовое

Theresianer LagerНазвание пива ассоциируется с Borgo Teresiano — кварталом в Триесте. Он, в свою очередь, назван в честь австрийской императрицы Марии Терезы. Именно здесь в 1766 году по инициативе Фридриха Ленца был открыт первый в городе пивоваренный    завод. Сначала    пивоварами работали  в основном австрийцы. Они перебрались сюда,  воодушевленные радужными экономическими   перспективами: этот город не облагался налогами. Марка Theresianer Lager была тесно связана с Триестом. Известная пивоварня расположилась вблизи порта Триеста и буквально стала «маяком» этого города. В каталоге также представлены марки пива Theresianer Pale Ale (содержание спирта 6,5 %, сладковатый вкус пива обусловлен использованием особенно ценных дрожжей), Theresianer Pilsner (для его приготовления берут хмель сорта Сааз), Theresianer Strong Ale (крепкое плотное, двусолодовое, отличающееся сладковатым вкусом и дрожжевым ароматом, содержание спирта 8,5 %). Послевкусие пива Theresianer Strong Ale довольно сложное: в нем смешаны нотки лакрицы, жареного кофе, миндального ореха и сухофруктов.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Theresianer Lager — классический лагер, который готовится из озимого двухрядного ячменя. Пиво бледно-желтого цвета с ароматом зерновых и вкусом хмеля. Пена плотная, стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Эксперты советуют подавать это пиво при температуре 6-7 °С. Оно отлично сочетается с легкими закусками (в основном с рыбой). Его также используют в кулинарии: приготовление ризотто алла маринара (ризотто с моллюсками и другими море-продуктами) не обходится без этого пива.

 

Sans Souci (Санс Соци)


Производитель:
Heineken Italia
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
5,6%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
13,8
Тип брожения:
низовое

Sans SouciПиво SansSouciможет служить символом качества: фриулианское хозяйство Moretti(в настоящее время входящее в состав Hei­nekenItalia) традиционно делает отличное пиво. Необычность его заключается, во-первых, в самопроизвольном брожении (оно бродит благодаря бактериям, присутствующим в воздухе, без участия дрожжей), а также в оригинальном вкусе и редком аро­мате, которые объясняются тем, что производители со знанием дела перемешивают между собой раз­личные сорта хмеля. В каталоге Morettiпредставлено также пиво SansSouciIce: слово Iceна этикет­ке указывает на особый метод приготовления пива: прежде чем пиво начнет бродить, его сильно охлаждают. В результате получает­ся пиво, которое очень хорошо ус­ваивается.
Характеристики
Sans Souci — клас­сический лагер золотистого цвета. При дегустации хорошо ощущается легкий дрожжевой вкус, а также аромат зерно­вых. Пена неплотная и не очень стой­кая.
П ри какой температуре подается и с какими блюдами сочетается
Гурманы предпочитают пить это пиво с котекино (отварной свиной колба­сой) с чечевицей. Подают его при температуре строго 5-7 °С.

Splugen (Сплуген)


Производитель:
Spliigen
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,7%
Бокал:
Пинта
Сорт пива:
лагер
Плотность:
10,7
Тип брожения:
низовое

Splugenв конце 80-х годов прошлого века были проведены экстренные мероприятия по ребрендингу марки Splugen, что выразилось в новом дизайне этикетки. Spliigen занимается производством пива с 1902 года. Благодаря умной стратегии и удачно разработанным промомероприятиям в течение буквально трех лет объем продаж вырос на 40 %. Конечно, успеху пива способствовали и кое-какие новшества в упаковке: прежде всего, закручивающаяся пробка, которая.  позволяет плотно закрывать бутылку.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Поскольку при изготовлении Splugen не применяют аскорбиновую кислоту (антиоксидант), это пиво не рекомендуют хранить долго. Чтобы полностью насладиться свежестью и ароматом пива, его лучше выпить в течение срока, указанного на этикетке. Это пилзнер золотистого цвета, со вкусом хмеля и ароматом зерновых. Пена неплотная и не очень стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И с КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво подают при температуре 7—8 °С. Оно отлично сочетается с острыми легкими закусками, копчеными колбасами, сырной пиццей и пастой под мясным соусом.

 


Poretti (Поретти)


Производитель:
Poretti
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
5%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
лагер
Плотность:
11,2
Тип брожения:
низовое


PorettiХозяйство Poretti находится в провинции Варезе и  существует давно. Отличительная особенность этого производителя — необычное, запоминающееся оформление пива. На этикетке, выполненной в стиле модерн, изобилующем декоративными элементами, изображена старинная пивоварня Poretti di Induno Olona. Некоторые детали, например венки из цветов хмеля и чеканные железные чаны для варки пива, имеют определенное символическое значение.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Технология изго-товления этого пива абсолютно новая, ни на что не похожая. Poretti — пиво золотистого цвета с горьковатым вкусом и хмелевым ароматом, также в аромате присутствует легкая нотка сухих цветов. Пена неплотная, но стойкая.
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво обычно подают охлажденным, температура подачи — 6-7 °С. Оно отлично сочетается с легкими закусками (лучше всего — сырными). Хорошо подходят к этому пиву ризотто с зеленью и отварная рыба.

 



ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.