\

Поиск по тегу

Pilsner Egils (Пилснер Эгилс)


Производитель:
Egill Skallagrimsson
Класс:
легкое
Содержание спирта:
2,2%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
7,5
Тип брожения:
низовое

Pilsner EgilsИсландское пиво Pilsner Egils появи-лось в 1917 году Именно тогда обра-зовалось хозяйство Egill Skallagrims-son. Поскольку в то время были очень строгие нормы производства и потребления пива (кстати, они существовали до октября 1989 года), это пиво слабоалкогольное. Пивоварня Egill Skallagrimsson находится в Рейкьявике, столице Исландии.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пиво Pilsner Egils-одно из лучших в Исландии, оно прекрасно утоляет жажду Pilsner Egils -пиво золотистого цвета, с легким горьковатым вкусом и фруктовым ароматом. Пена тонкая, неплотная, но стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И с КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Эксперты советуют подавать пиво при температуре 6-7 °С. Оно хорошо сочетается с салатами и мягкими сырами.

 

Xibeca Damm (Хибеца Дам)


Производитель:
Damm
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,6%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
10,8
Тип брожения:
низовое

Xibeca DammБарселонское хозяйство Damm позиционирует пиво Xibeca Damm как la mas familiar de Damm, т. e. пиво, подходящее для ежедневного употребления в кругу семьи. Поскольку пиво слабоалкогольное, очень легкое и свежее, им можно сопровождать любую еду. Компания Damm доминирует на каталонском рынке и предлагает широкий выбор специального пива, на вкусе которого сказывается немецкое происхождение хозяйства: речь идет о пиве Edel с очень высоким содержанием солода и темном пиве Bocli-Damra. В каталоге также представлено безалкогольное пиво Damm-Bier. Пиво Voll-Damm — плотное двусолодовое, хорошо структурированное, содержание спирта 7,2 %. Оно пользуется боль-шим спросом за пределами Испании.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пиво Xibeca Damm пользуется особой популярностью у молодежи. Оно имеет светло-золотистый цвет и горьковатый вкус. При дегустации раскрывает аромат хмеля. Пена обильная, стойкая.
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво подают при температуре 6 °С. Обычно его пьют просто в качестве аперитива.

Wuhrer (Вурер)


Производитель:
Birra Peroni Industriale
Класс:
легкое
Содержание спирта:
4,7%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
10,7
Тип брожения:
низовое

WuhrerПроизводитель Wuhrer в настояшее время входит в концерн Birra Peroni Industriale, представительство которго находится в Риме. Изначально пивоварня Wiihrer была основана в Брешии, ее открыл в 1829 году Питер Вюрер. Создавая пивоварню, он руководствовался в основном тем фактом, что Ломбардо-Венецианское королевство в ту пору принадлежало Габсбургской империи, в регионе проживало много австрийцев, и открытие собственного предприятия было хорошим вложением денег И по сей день Wiihrer — это олицетворение превосходного пива.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пиво   Wiihrer можно пить по любому поводу к тому же оно прекрасно утоляет жажду Пиво золотистого цвета, с тонким, изысканным вкусом солода и ярко выраженным ароматом хмеля. Пены очень мало, держится она недолго.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
ПИВО Wiihrer подают при температуре 9-10 °С. Знатоки пива выбирают к нему разные блюда: это и легкие закуски к аперитиву, и тартинки с вареной ветчиной, и suppll (обжаренные на масле котлетки из ризотто с моцареллой внутри. ), и пицца, и разнообразные салаты. Кроме того, пиво хорошо сочетается с ракообразными (крабами, раками, омарами, креветками) и моллюсками, а также не очень острыми горячими блюдами, с белым мясом под соусом из трав, жарким из телятины и несладкой выпечкой. Как и другие марки итальянского пилзнера, Wiihrer используется в кулинарии: например, макароны-«перышки» с черной каракатицей (сепией) готовятся с этим пивом — бокал Wiihrer придает пасте утонченный, изысканный вкус.

 

Tyrolfan Brau (Тиролфан Брау)


Производитель:
Engel Brauerei Gmbh & Co.
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
5%
Бокал:
Глубокий бокал в форме тюльпана
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
12,5
Тип брожения:
низовое

Компания Engel Brauerei Gmbh & Со предлагает пилзнер Tyrolian Bran в бутылках интересной формы — в виде человечков. Разумеется, Tyrolian Brau — не единственное пиво в каталоге. Очень ин-тересно пиво St. Bernhard Brau — пилзнер, хорошо утоляющий жажду (содержание спирта 5 %). Этому пиву очень подходит бутылка, в которой оно продается. На ней изображен святой Бернард, одетый в плащ, с розарием (традиционными католическими чётками) на правом бедре. Любопытно, что в хозяйстве Schwamisch Gmiind пиво специально разливают в бутылки, которые могут привлечь внимание коллекционеров. Да и сам слоган интригует: «Заинтересовавшись бутылкой, вы непременно перельете ее содержимое в светлый прозрачный бокал, чтобы убедиться в том, что пиво не только хорошо оформлено, но и очень вкусно» (единство содержания и формы). В каталоге также представлено пиво Bombers' Pin Up, очень напоминающее то, которое любили пить немецкие летчики во время Второй мировой войны.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Tyrolian Brau — классический пилзнер, который делают из высококачественного отборного сырья. Оно светлого цвета, со вкусом зерновых и ароматом хмеля. Пена плотная, довольно стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво Tyrolian Brau отлично сочетается с легкими закусками к аперитиву (оливки, тарталетки). Эксперты советуют его подавать при температуре 8-9 °С.

 

Rostocker Pils (Ростоцкер Пилс)


Производитель:
Rostocker Brauerei
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
4,9%
Бокал:
Глубокий бокал в форме тюльпана
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
11,4
Тип брожения:
низовое

Выбор города Росток в качестве места расположения пивоваренного завода имеет несколько объяснений: во-первых, недалеко находится город Меклембург, а это важнейший транспортный узел; во-вторых, поблизости рас-положен порт Варнемюнде, обеспечивающий сообщение по Балтийскому морю со странами Скандинавии. Компания Rostocker Brauerei поставляет на рынок много хорошего пива, но больше всего известен и ценен именно пилзнер. В каталоге также представлено пиво Rostoclier Starltbier, его янтарный цвет объясняется особым сортом солода.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
При изготовлении пива Rostocker Pils используют высококачественные ингредиенты — это касается и солода, и дрожжей. Пиво золотистого цвета со вкусом хмеля, с сильно выраженным ароматом зерновых. Пена неплотная, но стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Это пиво подают при температуре 6-8 °С. Оно хорошо сочетается с легкими закусками к аперитиву а также с блюдами вроде ризотто с зеленью и грибами.

 

 

Plankstetten Dinkel (Планкстеттен Динкель)


Производитель:
Riedenburger Brauhaus
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
4,9%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
12,2
Тип брожения:
верховое

Пивоварня Riedenburger Brauhaus расположена в городке Реденбург на территории парка-заповедника Альтмюль. Пиво делают из экологически чистого сырья — зерновых, растущих при монастыре Plankstenen, основанном еще в 1416 году В Реденбурге можно не только попробовать разнообразное пиво марки Plankstetten, но и посетить знаменитый Музей стекла: среди экспонатов стоит обратить особое внимание на глыбу натурального хрусталя массой почти 8 т  В линейке Plankstetten заслуживают упоминания пиво Plankstetten Spezial (лагер золотистого цвета с содержанием спирта 5,3 %, его делают из отборных ингредиентов — солода, хмеля и дрожжей) и Plankstetten Pilsner — это пилзнер золотистого цвета со слегка горьковатым вкусом (содержание спирта 4,7 %), пиво созревает в течение пяти недель в помещении с постоянной температурой.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
ДЛЯ этого пива берут такое злаковое растение, как двузернянка, или полба, или эммер (Triticum dicoccum), его зерна темнее ячменя. Plankstetten Dinkel — пиво золотистого цвета со вкусом хмеля и ароматом зерновых. Пена неплотная, но довольно стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво подают при температуре 6-7 «С. Оно хорошо сочетается с закусками (ветчина, сыр), а также с молочным поросенком, телятиной и ягнятиной

 

Bitburger Premium (Битбургер Премиум)


Производитель:
Bitburger Brauerei Simon Gmbli
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
4,8%
Бокал:
Флюте
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
12
Тип брожения:
низовое

Bitburger PremiumНазвание хозяйства, где варят пиво, происходит от немецкого города Битбург (Bit-burg), в него входит несколько предприятий. Пивоварня была основана в 1817 году Битбург находится в немецком местечке Эйфель — по соседству с Люксембургом и Францией (регион Эльзас). Здесь много ле-сов и родников. Пивоварня Bitburger Brauerei Simon Gmbh относится к тем немецким производителям, которые предлагают продукцию высочайшего качества. Во многом это обусловлено используемой водой из артезианских источников, находящейся на глубине свыше 300 м.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
ДЛЯ пива Bitburger Premium берут особенно горький сорт хмеля. Получается пилзнер очень светлого цвета с ярко выраженным горьким вкусом (чем и отличается это пиво) и ароматом хмеля. Пена неплотная, но стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво подают при температуре 8-9 °С. Оно отлично сочетается с легкими сырными закусками

 

Altenmunster Premium Pils (Алтенмунстер Премиум Пилс)


Производитель:
Sailer Privatbrauerei
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
4,9%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
12,5
Тип брожения:
низовое

Пивоварня Sailer Privatbrauerei находится в городке Марктобердорф, расположенном к юго-западу от Мюнхена. Уже в XVI веке там делали отличное пиво, которое продавали в местной траттории. Позже аналогичное пиво стали производить на пивоваренных заводах этой области. В 1897 году Франц-Йозеф Сэйлер приобрел комплекс хозяйств и модернизировал их.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Чтобы пиво Аltenmiinster Premium Pils было более прозрачным, его варят методом ice rifing, т. е. выдерживают при очень низкой температуре. Получается очень светлое пиво золотистого цвета, у него тонкий вкус, оно сильно газированное, или «жемчужное». Имеет сильный аромат. Пена тонкая, но плотная.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ и с КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво Altenmunster Premium Pils подают при температуре 9-10 °С. Это отличный аперитив, пиво хорошо сочетается с овошными тартинками и легкими закусками (вареной ветчиной, мягкими сырами).

 

Madison (Мадисон)


Производитель:
Les Brasseurs de Gayant
Класс:
плотное двусолодовое пиво
Содержание спирта:
7,2%
Бокал:
Глубокий бокал в форме тюльпана
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
17
Тип брожения:
низовое

MadisonХозяйством Les Brasseurs de Gayant управляет семья D'Aubrey Выражение «традиционные консерваторы» — это не про членов этой семьи: напротив, они особенно чутки и восприимчивы к требованиям рынка. Так, очень необычное пиво названо в честь одноименного коктейля, которые в 50-е годы прошлого века делал бармен ночного клуба на Мэдисон авеню. А однажды экспериментаторы решили угостить своих посетителей необычным коктейлем — пивом с добавлением ликера Grand Marnier В каталоге их продукции также присутствует пилзнер Tequieros, по вкусу это пиво напоминает мексиканское пиво сервеца (сегveia). Кстати, в названии нельзя не заметить перекличку с текилой. Teaueiros пользуется особой популярностью у молодежи. В составе этого пива явно преобладает текила (85 %).  
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Madison — пиво золотистого цвета. У него очень тонкий вкус — с нотками апельсина. Madison смешивают с ликером Grand Marnier При дегустации пива раскрывается аромат хмеля. Пена тонкая, но плотная.
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво подают при тем-пературе 6-8 °С. Оно хорошо сочетается с неострыми сырами, молочным поросенком, телятиной, ягнятиной

Tuborg (Туборг)


Производитель:
Tuborg Breweriei
Класс:
обычное пиво
Содержание спирта:
5%
Бокал:
Высокий узкий бокал цилиндрической формы
Сорт пива:
пилзнер
Плотность:
11,6
Тип брожения:
низовое

TuborgПивоварня Tuborg, основанная в 1873 году, в 1969-м вошла в состав пивоваренной компании Carlsberg. Здесь была организована собственная линия по розливу пива в бутылки. Благодаря известному пивовару Гансу Беккеводу на пивоварне Tuborg одними из первых стали делать датский пилзнер. На гребне огромного коммерческого успеха, чтобы удовлетворить потребности постоянно растущего рынка, в 1903 году был построен новый пивоваренный завод высотой в семь этажей. Внутри руководство компании решило установить огромные часы во всю стену в блестящей медной окантовке, а под ними повесило плакат с напоминанием: «Время — деньги!» В каталоге Tuborg представлено интересное пиво Guld -темный лагер, называемый Rod. Пиво «Diborg Julebryg -это пилзнер (содержание спирта 5,6 %] пить в жаркую погоду Но охлаждать до ледяного состояния его не нужно, поскольку можно разрушить ценные органолептические характеристики этого пива. Пиво Тиborg Julebryg — золотистого цвета, на вкус слегка горькое, имеет аромат хмеля.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пиво Tuborg — одно из самых известных в мире. Оно прекрасно утоляет жажду Отличается легким горьковатым вкусом. Имеет аромат хмеля. Пена плотная, не очень стойкая. Пиво характерного золотистого цвета.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И с КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво лучше подавать при температуре 8-10 °С. Это отличный аперитив. Хорошо сочетается с тартинками с сыром и ветчиной, а также с другими легкими закусками.

 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.