\

Поиск по тегу

Satan Gold (Сатан Гольд)


Производитель:
De Block
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
8%
Бокал:
Снифтер
Сорт пива:
крепкий эль
Плотность:
14,5
Тип брожения:
верховое

Пивоварня De Block, основанная в 1887 году находится в Брабанте. Здесь бывает много туристов, потому что, во-первых, место интересно с точки зрения истории, а во-вторых, здесь очень красиво. Слово Satan призвано подсказать, что содержание спирта в пиве - высокое (8 %), поскольку это представитель крепких элей. Маркетологи компании De Block не ограничились только звучным названием для крепких элей, которые делают в хозяйстве    Peizegem, они придумали оригинальную этикетку с подмигивающим чертенком, В каталоге пивоварни стоит обратить особое внимание на пиво Satan Red - это отличное «пиво для медитации». ХАРАКТЕРИСТИКИ ЭТО приятное крепкое пиво дображивает в бу-тылке. Satan Gold - крепкий эль золотистого цвета со вкусом хмеля и сладковатым ароматом. Пена, плотно прилегающая к стенкам бокала, густая. ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ и с КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ Пиво Satan Gold подают при темпера¬туре 7-8 °С. Оно хорошо сочетается с сыром и блюдами на основе молоч¬ного поросенка, телятины, ягнятины.Пивоварня De Block, основанная в 1887 году находится в Брабанте. Здесь бывает много туристов, потому что, во-первых, место интересно с точки зрения истории, а во-вторых, здесь очень красиво. Слово Satan призвано подсказать, что содержание спирта в пиве — высокое (8 %), поскольку это представитель крепких элей.

Маркетологи компании De Block не ограничились только звучным названием для крепких элей, которые делают в хозяйстве

   Peizegem, они придумали оригинальную этикетку с  одмигивающим чертенком, В каталоге пивоварни стоит обратить особое внимание на пиво Satan Red — это отличное «пиво для медитации».

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Это приятное крепкое пиво дображивает в бутылке. Satan Gold — крепкий эль золотистого цвета со вкусом хмеля и сладковатым ароматом. Пена, плотно прилегающая к стенкам бокала, густая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ и с КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво Satan Gold подают при температуре 7-8 °С. Оно хорошо сочетается с сыром и блюдами на основе молочного поросенка, телятины, ягнятины.

 

Reinaert (Реинаерт)


Производитель:
Proefbrouwerij
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
7%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
эль
Плотность:
14,2
Тип брожения:
верховое

ReinaertПочти все производство Proefbrouwerij сосредоточено в округе районе Рента, а именно — в местечке Лохрист (в Восточной Фландрии), расположенном в 10 км от Рента. Это место часто посещают туристы, поскольку здесь проходит довольно интересный кинематографический фестиваль Каталог Proefbrouwerij предлагает очень ценные марки пива, такие, как Reinaert Grand Cru и Sinpalslien Edelbier (и то и другое производится в ограниченном количестве), а также Reinaert Tripel -по своим органолептическим характеристикам напоминающее крепкий эль.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пиво Reinaert очень долго созревает в деревянных бочках. Получается эль янтарного цвета со вкусом солода и хмеля, сопровождаемым фруктовым ароматом. Пена не очень стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво подают при температуре 7-8 «С. Оно хорошо сочетается с речной рыбой и сырами.

 

Rodenbach (Роденбач)




Производитель:
Rodenbach Brouwerij
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
7%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
эль
Плотность:
14,2
Тип брожения:
верховое


 

Rodenbach
Пивоготовят особенным образом: к молодому только что перебродившему пиву добавляют более старое. Пивоварня Rodenbach Brouwerij находится в одноименном бельгийском местечке Роденбах. Сначала пиво бродит в чанах цилиндрически-конической формы, а потом — в закрытых дубовых бочках (1,5—2 месяца). Именно такое выдержанное пиво смешивается с молодым (так получают Rodenbach) или сразу же поступает в продажу (знаменитое Rodenbacli Grand Cru с фруктовым ароматом).

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Эксперты рекомендуют пробовать Rodenbach в летние месяцы, чтобы оценить его освежающее действие. Пиво коричневого цвета, сладковатое на вкус. При дегустации раскрывает свой фруктовый аромат. Пена негустая, рыхлая, но стойкая.
ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И с КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
ПИВО подают при температуре 7—8 °С. Хорошо сочетается с закусками к аперитив?, колбасным ассорти в нарезке, с салатами на основе вареных яиц.

 

Pater Lieven Blonde (Патер Ливен Блонде)


Производитель:
Van den Bossche
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
6,5%
Бокал:
Высокий бокал, сужающийся кверху
Сорт пива:
крепкий эль
Плотность:
14,2
Тип брожения:
верховое

Pater Lieven BlondeРасположенная в местности, особенно подходящей для производства специального пива. Van den Bossche — маленькая независимая пивоварня — находится неподалеку от исторического горо-да Ауденарде. Здесь же расположена и известная пивоварня Liefmans, основанная в 1679 году Общий выход пива на пивовар-не Van den Bossche достигает около 1700 гл в год. Спектр производимого пива довольно обширный, насчитывает порядка 15 разных марок, среди которых отличное пиво Pater Lieven Bumlie, Pater Lieven Brune, Deins Paasbier и Kerstpater.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Pater Lieven Blonde — это крепкий эль золотистого цвета сладковатого вкуса с ароматом солода и хмеля, который имеет характерное кисловатое послевкусие. Пена неплотная, но стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво подают при температуре 7-8 °С. Оно хорошо сочетается с жареным молочным поросенком, телятиной, ягнятиной, копчеными колбасами и нежными сырами.  

Mort Subite Gueuze (Морт Субите Гуеузе)


Производитель:
Abbaye d'Orval Brasserie
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
6,2%
Бокал:
Флюте
Сорт пива:
траппистское
Плотность:
14
Тип брожения:
верховое

Mort Subite GueuzeНекоторые считают, что название этого приятного пива выбрано для увековечения памяти капитана Альбрехта Гёзе, который в XV веке возглавил борьбу против испанского войска во Фланд-рии. Однако слова Mort Subite в названии отсылают нас в известное местечко в Брюсселе — кафе Mort Subite. Пивоварня Abbaye d'Orval Brasserie предлагает широкий спектр пива, отличающегося особым, кустарным производством: в частности, здесь предпочитают самопроизвольное брожение — без добавления дрожжей. Пиво бродит благодаря микроорганизмам, которые хорошо развиваются только в этом месте — в долине, по соседству с городом Контик. Самое известное пиво — персиковое Mort Subite Peclie и малиновое IVIort Subite Framboise.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Пиво Mort Subite Gueuze представляет собой купаж молодого и старого пива. Оно янтарного цвета, с ярко выражен-ным вкусом яблока и фруктовым ароматом, характерным для всей линейки пива Mort Subite. Пена густая, стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ
Подают при температуре 6—8 °С. Хорошо сочетается с очень острыми, солоноватыми блюдами.

 

Orval (Орвал)


Производитель:
Alen Maes Brouwerijen
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
4,5%
Бокал:
Флюте
Сорт пива:
ламбик
Плотность:
14,5
Тип брожения:
самопроизвольное

OrvalВ аббатстве Notre Dame d'Orval, основанном в 1070 году братья-ми-бенедектинцами родом из Калабрии, находится самый древний в Бельгии монашеский орден — это монахи-цистерцианцы. Развалины средневековых построек, составлявших единое целое, представляют огромный интерес для туристов. Согласно легенде, маркиза Матильда де Каносса (Matilde de Canossa), наклонившись к источнику с родниковой водой (который и сейчас есть в стенах аббатства), чтобы освежить лицо, уронила туда драгоценное золотое кольцо. По милости Божьей кольцо вернулось к ней: оно оказалось во рту форели, которая, на мгновение выпрыгнув из воды, вложила его в руки маркизы. «Да ты настоящая золотая рыбка!» — воскликнула маркиза. Неслучайно на всех этикетках пива, которое делают в монастыре Notre Dame d'Orval, изображена рыбка с кольцом во рту.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

При обычной дегустации в пиве раскрывается многообразие вкусов и ароматов. Пиво Orval — янтарного цвета, с винным вкусом и ароматом зерновых. Пена густая, стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ ПИВО
подают при температуре выше средней — около 14 °С. Пиво сочетается с мясом, жаренным на углях, и зрелыми сырами.

 

Grimbergen Blonde (Гримберген Блонде)

 


Производитель:
Alen Maes Brouwerijen
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
7%
Бокал:
Глубокий бокал в форме тюльпана
Сорт пива:
аббатское
Плотность:
14,7
Тип брожения:
верховое

Grimbergen BlondeПиво носит название аббатства Гримберген, которое основал в 1128 году Святой Норберт, родившийся на Рейне. Монашеский орден, состоящий из образованных людей с хорошим вкусом, начал делать пиво с 1147 года. Несколько раз вследствие мятежей и войн аббатство разрушанось — и каждый

раз восстанавливалось заново. Поэтому в 1570 году в символике аббатства появилось изображение мифической птицы феникс. Этот символ до сих пор присутствует на этикетке пива Aiken Maes Brouwerijen, в верхнем полукружии девиз — Ardet пес consumitur («Сгорает и каждый раз возрождается из пепла»), В каталоге наряду с Optimo Bruno и Blonde есть пиво Grimbergen Double — его делают из смеси отборного солода. Это аббатское пиво янтарного цвета (содержание спирта 6,5 %) с фруктовым вкусом и солодовым ароматом.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
Это пиво отличается многообразием и сложностью вкусов и ароматов. Золотистого цвета, сладко-горького вкуса. Аромат фруктовый. Пена плотная, стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С  КАКИМИ  БЛЮДАМИ  СОЧЕТАЕТСЯ
Пиво Grimbergen Blonde подают при довольно высокой температуре -12-14 °С. Оно хорошо сочетается с копчеными мясом и рыбой


Floreffe blonde (Флореффе блонд)

Производитель:
Brasserie Lefebvre
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
7%
Бокал:
Глубокий, в форме тюльпана
Сорт пива:
аббатское
Плотность:
около 18
Тип брожения:
верховое

Пиво Floreffe blondeПивоварня Brasserie Lefebvre находится в городке Квенаст в бельгийской провинции Брабант. Существует с 1876 года. Стимулом к открытию послужила каменоломня, расположенная в этом месте: после тяжелого рабочего дня так здорово утолить жажду пивом! Квенаст (Quenast) славится своим аббатством Floreffe, а также многочисленными ресторанами, которые пользуются особой популярностью: здесь хорошая кухня и отличный выбор пива. В каталоге Lefebvre особого упоминания заслуживают три пива: Floreffe Brune. Flofeffe Double и светлое золотистое Abbaye de Bonne Esperance. Saison 1900 — летнее сезонное пиво, у него приятное послевкусие, напоминающее лимон. В названии содержится год, когда оно было сделано первый раз — 1900-й. У него очень необычный вкус, благодаря которому пиво и стало легендарным.
Этикетка пива Floreffe blondeХарактеристики
Пиво Floreffe Blonde золотистого цвета с оттенком янтарного. Вкус насыщенный солодовый, в после-вкусии раскрываются особые горькие нотки, очень приятные. Аромат фруктовый. Пена густая, стойкая.
При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается
Пивоподают при температуре 8 °С. Оно хорошо сочетается с ракообразными (крабы, раки, омары, креветки и другие), жаренными на раскаленных углях, а также со зрелыми или копчеными сырами.

Bell's Rye Stout (Беллс Ржаной Стаут)

Производитель:
Bell's Brewery, Inc.
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
6,7%
Бокал:
Пинта
Сорт пива:
ржаной стаут
Плотность:
11,7
Тип брожения:
низовое

Компания Bell's Brewery, Inc начала свою деятельность в 1985 году с поиска лучшего пива и 50 литрового чана для варки сусла. С тех пор компания выросла в сеть региональных пивоварен (18 штатов), где работают более 100 человек. В настоящее время компания варит более 20 сортов пива для розничной продажи, и небольшие партии пива, которые подаются в собтвенном пабе в Каламазу. Цель компании — варить пиво вдумчиво, творчески и художественно. Bell's Brewery, Inc стремится принести подлинное и приятное впечатление для своих клиентов с помощью уникального пива и эля.
Характеристики
Bell's Brewery, Inc — пиво темного цвета, с четкими коричневыми вкраплениями. Во время дегустации ощутим аромат шоколада и некоторый привкус ржи. Пена обильная, стойкая, светлого цвета.
При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается
Это пиво хорошо сочетается с сырами (гауда, швейцарский), шоколадным десертом, а также с копченой говядиной или говядиной приготовленной на гриле. Подают его при температуре 7 — 10 °С.

Hacker-Pschorr (Хакер-Псчорр)

Производитель:
Hacker-Pschorr Brau
Класс:
специальное пиво
Содержание спирта:
5,5%
Бокал:
Высокий, сужающийся кверху
Сорт пива:
белое, пшеничное
Плотность:
около 13,5
Тип брожения:
верховое
Hacker-Pschorr
Успех компании во многом обусловлен поразительной интуицией ее владельца, который в 1880 году, не имея возможности увеличить пространство помещений, где производили пиво, а также приобрести близлежащие территории, чтобы там разместить свои предприятия, нашел гениальный выход: вырыл под землей огромные тоннели-хранилища, куда и складывал свое отличное пиво.
Характеристики
Hacker-Pschorr — пиво золотистого цвета со вкусом дрожжей. При дегустации можно почувствовать характерный фруктовый аромат, а в послевкусии -нотки дымка. Пена неплотная, но стойкая.
При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается
Пиво отлично сочетается, например, с пастой под соусом и особенно с молочным поросенком, телятиной, ягнятиной. Эксперты советуют подавать его при температуре 10—12 °С.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.