Поиск по тегу
Scarecrow Ale (Скэркроу эль)
Производитель: Wychwood Brewery | Класс: эль | Содержание спирта: 4,7% | Бокал:![]() |
Сорт пива: пейл-эль | Плотность: около 13 | Тип брожения: низовое |

Характеристики
Цвет пива оранжево-красный. Пена густая достаточно стойкая, затем медленно исчезает. Запах у пива в основом солода и хмеля, также можно заметить некоторые фруктовые тона.Вкус сбалансированный, в нем присутсвует все — горечь, хмель, солод, овес и фрукты и после остается освежающий вкус на языке.При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается
Scarecrow Ale советуют подавать при температуре около 10 °С. Оно хорошо сочетается с индийской и средиземноморской кухней. Также хорошо подойдут острые сыры, мясо, рыба, моллюски.Casta (Каста)
Производитель: Especialidades Cerveceras | Класс: специальное пиво | Содержание спирта: 6% | Бокал:![]() |
Сорт пива: эль | Плотность: 14,5 | Тип брожения: верховое |

Характеристики
Ингредиенты, из которых делают это пиво, натуральны на сто процентов. Casta — эль светло-золотистого цвета с горьковатым вкусом и классическим ароматом хмеля. Пена плотная, стойкая.При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается
Эксперты советуют подавать пиво Casta при температуре 9 °С. Оно хорошо сочетается с блюдами из маринованного мяса, мясом под соусом, а также с твердыми, зрелыми сырами и несладкой выпечкой (солеными пирогами).-
alexandr,
- 30 марта 2011, 21:58
- Комментировать
- рейтинг: 0
Old Bobby Ale и Old Bobby Lager

В ноябре на всей территории России начались продажи нового премиального пива Old Bobby (Олд Бобби), сваренного с использованием английского солода Pale Ale Malt. Оно представлено двумя сортами — Ale (эль) и Lager (лагер). Пиво Old Bobby будет выпускается в темной стеклянной бутылке емкостью 1 английская пинта — 0,568 литра, с пробкой twist-off.
"Old Bobby Ale — это особое пиво, изготовленное способом верхового брожения с использованием английского солода Pale Ale Malt. Он высушен при высоких температурах и обладает немного поджаренным солодовым ароматом, идеально подходит для светлых элей. Верховые дрожжи, применяемые традиционно в производстве британских элей, придают пиву фруктовые эфирные тона."
Состав напитка
Вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, ячмень пивоваренный, солод ячменный карамельный, сахар, хмелепродукты.
Пищевая ценность, в 100 г пива:
энергетическая ценность — 41,0 ккал,
углеводов — не более 3,4 г.
Экстрактивность начального сусла 11,0 %.
Алкоголь не менее 4,5 % об.
P.S. Пишу сей пост под Old Bobby Ale. За эти деньги — вполне достойно, надеюсь со временем не испортят.
P.P.S. Пойду пробывать Old Bobby Lager.
De Koninck Antoon Blond (Де Конинцк Антон Блонд)
Производитель: De Koninck Brouwerij | Класс: обычное пиво | Содержание спирта: 6% | Бокал:![]() |
Сорт пива: эль | Плотность: 12,5 | Тип брожения: верховое |
Характеристики
De Koninck Antoon Blond сначала выдерживают в бочке, пастеризуют и только потом разливают по бутылкам. Пиво желтовато-красноватого цвета с необычным вкусом корицы. При дегустации раскрывается аромат солода и хмеля. Пена густая и стойкая.При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается
Эксперты рекомендуют подавать пиво De Koninck Antoon Blond при температуре около 7 °С. Пиво отлично сочетается с неострым сыром и белым мясом.-
admin,
- 25 декабря 2010, 19:47
- Комментировать
- рейтинг: 0
Kilkenny (Килкенни)
Производитель: Guiness Ireland Group | Класс: специальное пиво | Содержание спирта: 5% | Бокал:![]() |
Сорт пива: эль | Плотность: около 13,2 | Тип брожения: верховое |
Ходят слухи, что пиво Килкенни явилось прототипом персонажа Кенни (англ. Kenny) из американского мультсериала SouthPark, вернее, подтолкнула создателей на многократное убийство этого персонажа. Это основывается на игре слов из английского написания Kilkenny (Kill Kenny) в переводе — Убить Кенни.
Хозяйство, где делают это пиво, одно время принадлежало компании St. Francis Abbey, входящей в состав Smithwick & Sons, а впоследствии стало частью концерна Guinness. Килкенни — живописный городок побережья, очень красивый, здесь бывает много туристов. В древности это была ирландская столица. Город и поныне сохраняет свой средневековый облик: узкие улочки и переулки (в Ирландии их называют slips), церкви, старинные замки.
Характеристики
Пиво K
При какой температуре подается и с какими блюдами сочетается Пиво подают при температуре 8°С. Оно отлично сочетается с легкими закусками (колбасами, острыми сырами), а также с пастой и ризотто под мясным соусом. Пиво Kilkenny используют и в приготовлении некоторы) блюд. Например, ризотто с сосисками (шпикачками) становится более ароматным и вкусным, если его готовить на пиве (нужно два стакана пива Kilkenny).
-
mikhail,
- 08 декабря 2010, 00:06
- Комментировать
- рейтинг: +1