Пивовары Burgerbrau советуют пробовать это классическое белое пиво двумя способами. Первый заключается в том, чтобы вылить в бокал все содержимое бутылки, включая дрожжевой осадок, чтобы лучше почувствовать вкус и аромат дрожжей и пшеницы. Второй способ предполагает, что в бокал наливают 3/4 пива, содержащегося в бутылке, стараясь, чтобы туда не попал осадок, находящийся на дне. Таким образом, оставляя в бутылке «на закуску» немного пива с осадком, мы можем лучше распробовать пиво и оценить его дрожжевой вкус.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

При изготовлении этого пива берут лучшие, отборные пшеницу   и хмель. Unser Burgerbrau Dunkel — пиво золотистого цвета с пшеничным вкусом и характерным фруктовым ароматом. Пена неплотная, но стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ

Эксперты советуют подавать это пиво при температуре 7—8 С. Оно хорошо сочетается с легкими закусками к аперитиву (тарталетками, оливками), мягкими сырами и солеными овощами, а также с приправленным специями  ризотто с острым соусом.

Не очень крупная пивоварня Burgerbrau основана в 1877 году. На протяжении многих лет она предлагает пиво отличного качества, которое получает высокие оценки Немецкого сельскохозяйственного общества. В каталоге Burgerbrau широкий выбор приятного белого, или пшеничного, пива (weizenbier). Это пиво делают кустарным способом, все этапы его приготовления очень внимательно и скрупулезно контролируются — так что на выходе получают натуральный свежий продукт Особого упоминания заслуживает пиво Unser Burgerbrau Rupertus — янтарного цвета, со вкусом пшеницы (содержание спирта 7,5 %). Это очень необычное пиво: в послевкусии ошушаются приятные нотки цветов гвоздики. Также в каталоге представлено пиво Kur Pils, это пилзнер золотистого цвета, в послевкусии ощущаются отчетливые нотки хмеля. При изготовлении этого пива используют чешский хмель сорта Сааз (Saaz) и отборный ячменный солод.

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Любопытный факт: если рассмотреть бутылку на свет, можно увидеть характерный дрожжевой осадок. Unser Burgerbrau имеет золотисто-желтый цвет и вкус пшеницы. При дегустации раскрывается фруктовый аромат. Пена неплотная, но стойкая.

ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ПОДАЕТСЯ И С КАКИМИ БЛЮДАМИ СОЧЕТАЕТСЯ

Пиво обычно подают при температуре 7-8 °С. Эксперты советуют к этому пиву брать ризотто с зеленью и домашнюю птицу приготовленную на углях.