\

Поиск по тегу

Виски Tamdhu

«Tamdhu»Еще одно популярное шотланское виски — «Tamdhu» с оригинальным букетом, бодрящим, бисквитно-травянистым, с тонами коровьего навоза (!), папоротника и фрезии (многолетней травы с душистыми цветками). В послевкусии приятны чистые дымные тона. Виски «Tamdhu» разливают в весьма оригинальные бутылки.

В Даффтауне расположено еще несколько известных винокурен, из которых отметим Mortlach. Ее виски — насыщенного и гармоничного хересного букета, слож¬ного, но совершенного по сбалансированности вкуса. Виски марки «Mortlach» — одна из «звезд» среди напитков не только Спейсайда, но и всего Шотландского нагорья.

В графстве Морэй Спейсайда производят виски марки «Knockando». На его этикетке обычно указаны даты дистилляции и розлива. Так, «Knockando 1980», дистиллированное в указанном году, отличается изысканным, с ме-довыми и йогуртовыми нотками, букетом, а также ровным, спокойным и вместе с тем бодрящим вкусом. Кроме того, это виски входит в купаж знаменитого смешанного виски «J&B». 

J&B

Производитель:
Justerini & Brooks Ltd
Местонахождение завода:
Стратлевен
Выдержка:
минимум 5 лет
Категория:
Хайлендс
Крепость
от 40° до 43°
 
J&BИстория этого виски связана с именем Джакомо Юстерини — итальянца, переехавшего в Лондон и обладавшего духом инициативы и жаждой успеха, давшего жизнь компании, которая достигла максимальных высот в отрасли, объединяющей великих производителей виски; человека, добившегося в кратчайший срок невероятного успеха.
История
В 1749 г. молодой человек из Болоньи Джакомо Юстерини уехал в Лондон, гонимый любовью к одной оперной певице и желанием «сколотить состояние». Там он встретил Джорджа Джонсона, сына бывшего театрального продюсера, с которым он решил создать совместное дело. В квартале Пэлл Мэлл, рядом со зданием Оперы, двое коммерсантов открыли магазин, специализировавшийся на продаже алкогольных напитков, которые изготавливались по рецептам, полученным Джакомо в наследство от своего дяди-дистиллятора. Успех пришел сразу же. Несколько лет спустя Юстерини захотел вернуться домой и продал свою долю компаньону; и все же его имени было суждено остаться и приобрести мировую славу.
  В 1760 г. фирма, которой теперь управлял один Джордж, получила от короля Георга III официальное признание, которое обеспечивало и согласие на деятельность, и высокую оценку (с той поры разделявшуюся всеми английскими монархами). В 1831 г. последний из отпрысков основателя Огастес Джонсон-младший продал фирму Альфреду Бруксу (отсюда название фирмы Justerini & Brooks). Обладающий замечательными предпринимательскими качествами новый хозяин значительно улучшил положение завода. Кроме того, он сумел предугадать коммерческий потенциал купажированных сортов, в 1860—1870 гг. закупил партии Дистиллята, хранившиеся на таможнях, и изготовил купаж, давший жизнь многократно прославившемуся сорту J&B. Самый настоящий период роста на международном уровне завод пережил в 50-е гг. прошлого столетия, после того как этот виски имел невероятный успех в США. Прорыв на американский рынок был совершен раньше по инициативе Эдди Татема, вступившего в члены компании в конце Первой мировой войны. Он сумел предвидеть окончание эры «сухого закона» и последующий бум на американском рынке спиртных напитков, в первую очередь благодаря обширной разведывательной операции, проведенной в 1930 г. (при том, что официально первый сотрудник английской фирмы пересек Атлантику только в 1936). На следующий год с Чарльзом Гутманом, представителем Paddington Corporation, был подписан контракт на право эксклюзивного представительства: так первые бочки шотландского дистиллята прибыли в Нью-Йорк.
J&BВ середине века J&B был уже одним из самых продаваемых напитков в Северной-Америке. За это время фирма решила слиться с Twiss & Browning & Hallowes, положив в 1952 г. начало существованию United Wine Traders Ltd. Два года спустя вследствие расширения своей деятельности фирма была вынуждена переехать и расположилась на Бонд Стрит. С 1963 г. компания владеет в Стратлевене складами для хранения и отгрузки своих напитков. Из последующего слияния с W. & A. Gilbey в 1962 г. родилась фирма International Distillers Vintners Ltd: новый договор облегчил проникновение марки J&B на не охваченных ранее рынках, таких как Австралия, Новая Зеландия и Южная Африка.
Производство
 Необыкновенный мировой успех линии J&B (напитки экспортируются в 170 стран мира), безусловно, объясняется великолепными органолептическими качествами продукции. Высокий уровень качества гарантируют три принадлежащих компании завода, производящие «сырье» для купажа. Занятые в этой деятельности заводы — это Auchroisk (основанный около 30 лет назад), Knockando (завод с более чем столетней историей) и Strathmill (работающий свыше 170 лет), все — известные производители великолепных односолодовых виски.
Характеристики
Этот прекрасный и исключительно популярный купаж имеет светло-золотой цвет со сверкающими зелеными отблесками и приятный «жареный» аромат с нотками малины и лимона. Вкус мягкий, утонченно-сладкий, обнаруживает приятные оттенки, напоминающие малиновое варенье.
Разновидности
 Среди множества разновидностей, выпускаемых данным заводом, особого внимания заслуживает J&B Royal Ages. Выдержанный 21 год в дубовых бочках, этот сорт является купажом из 30 резких сортов виски и достигает 43°. Аромат жареного солода с нотками малины и лимона сопровождается мягким, уравновешенным вкусом с тонкими ощушениями выдержанной древесины. Это великолепие подчеркивается упаковкой, в которой напиток поступает в торговлю, — ценной керамическ бутылкой.
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.