\

Поиск по тегу

Как пьют ирландское виски

КАК пьют ИРЛАНДСКОЕ вискиВ Ирландии к стакану виски обычно подают стакан холодной воды. Вместимость емкости (бокала) должна быть достаточной для того, чтобы гость или посетитель бара разбавили виски по своему усмотрению. Разбавленное виски сохраняет букет, но становится менее крепким.

Некоторые виски пьют неразбавленными; например, «Black Bush» и «Jameson 1780» созданы именно для такого употребления.

Лед обычно не рекомендуется класть в бокал с виски, но и здесь есть исключения: те же «Jameson» или «Tullamore Dew» отлично пьются с кубиками льда. Это американская традиция.

Наконец, заказывая виски в питейном заведении Ирландии, нельзя просить принести «ириш» (как, например, можно заказывать «скотч» в Шотландии). Напиток надо называть по его сорту: «Небольшую порцию «Милларс», пожалуйста!» (кстати, прекрасное виски для долгого, неспешного «потягивания»).

 

Midleton

«Jameson»Это предприятие существует с 1843 года, а в 1975 году было оснащено новым оборудованием.Из множества выпускаемых им марок и сортов виски самая известная — «Jameson». Ее создатель Джон Джеймсон, простой фермер из сельской глуши, в 1780 году построил винокурню и разработал способ изготовления ныне самого популярного в мире ирландского виски. Тройная дистилляция и как минимум 6-летняя выдержка в дубовых бочках из-под хереса или бурбона придают напитку изумительный мягкий букет с ароматом хереса или бурбона и великолепный золотистый цвет, а также нежный сладковатый вкус  ореховыми тонами. Таковы, в общих чертах, характеристики двух сортов виски — классического «Jameson» и «Jameson 1780». Но истинным шедевром этой марки считается «Jameson Gold» 21-летней выдержки. Это виски класса «люкс», поражающее исключи¬тельной гармонией и сбалансированностью во всем. В него входят и традиционные дистилляты, и выдержанные в новых бочках из старого дуба. У этого виски поэтому необычайно глубокий насыщенный цвет, удивительно мягкий вкус с тонами меда и столь же мягкое послевкусие.

 

Jameson (Джеймсон)

Производитель:
John Jameson & Son
Местонахождение завода:
Мидлтон
Выдержка:
минимум 5 лет
Категория:
premium
Крепость
40°

JamesonТот факт, что в Ирландии сегодня всего три винокуренных завода, не должен формировать у нас представление об ирландском виски как о второсортном продукте: в прошлом ирландский виски был даже более любим, чем шотландский. Сегодня качество ирландских дистиллятов довольно высоко, настолько, что многим заводам удается создать конкурентоспособные продукты, высоко ценимые во всем мире. Это произошло и с одной из самых известных и успешных марок — John Jameson & Son. Постоянный рост успеха обусловлен высоким качеством, воплотившимся в продукции завода.
История
Шотландец Джон Джеймсон основал свою фабрику в Дублине в 1780 г.
Старинный завод был закрыт в 1975 г., и сегодня производство переехало в Мидлтон.
Производство
Для изготовления Jameson до сих пор используется старинный рецепт, открытый его одноименным создателем свыше 220 лет тому назад. Этот купаж рождается из тщательного отбора ячменя. Сначала этот злак подвергается сушке в закрытой печи; затем производится тройная дистилляция, благодаря которой и складывается особая мягкость этого виски.
Характеристики
Виски бледно-золотого цвета, отличающийся широким, мягким солодовым ароматом. Вкус тоже мягкий, округлый, очень гармоничный, обнаруживает сливочные оттенки.
Разновидности
Существует Jameson 1780, выпущенный в ознаменование двухсотлетней годовщины завода. Созданная годами скрупулезных исследований разновидность сегодня больше не выпускается. Тот купаж имел минимальную выдержку 12 лет в дубовых бочках. Обладание бутылкой этого виски — мечта любого коллекционера. Рекомендуется пить его после еды абсолютно чистым; только так можно насладиться его широким и мягким ароматом, а также округлым вкусом с характерными нотками жареных орехов.
 
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.