\

Поиск по тегу

Виски Tamdhu

«Tamdhu»Еще одно популярное шотланское виски — «Tamdhu» с оригинальным букетом, бодрящим, бисквитно-травянистым, с тонами коровьего навоза (!), папоротника и фрезии (многолетней травы с душистыми цветками). В послевкусии приятны чистые дымные тона. Виски «Tamdhu» разливают в весьма оригинальные бутылки.

В Даффтауне расположено еще несколько известных винокурен, из которых отметим Mortlach. Ее виски — насыщенного и гармоничного хересного букета, слож¬ного, но совершенного по сбалансированности вкуса. Виски марки «Mortlach» — одна из «звезд» среди напитков не только Спейсайда, но и всего Шотландского нагорья.

В графстве Морэй Спейсайда производят виски марки «Knockando». На его этикетке обычно указаны даты дистилляции и розлива. Так, «Knockando 1980», дистиллированное в указанном году, отличается изысканным, с ме-довыми и йогуртовыми нотками, букетом, а также ровным, спокойным и вместе с тем бодрящим вкусом. Кроме того, это виски входит в купаж знаменитого смешанного виски «J&B». 

Mortlach (Мортлах)


Производитель:
Mortlach-Glenlivet Distillery
Местонахождение завода:
Даффтаун
Выдержка:
15-16 лет
Категория :
Хайлендс
Крепость
40-43

Старинный завод Mortlach, название которого на гэльском языке означает «долина меж гор», расположен в Банффшире, в городке Даффтаун. Он находится неподалеку от места, некогда считавшегося средоточием подпольного производства; главное достоинство местоположения — это близость к прозрачному источнику, известному под названием Хайлэнд Джонс Уэлл, вода которого гарантирует высокое качество виски.

История Завод, основанный в 1823 г. Джоном Гордоном, на короткий срок был переориентирован на производство пива, а затем снова переделан под виски. Производящийся здесь солодовый дистиллят — The Real John Gordon — продавался главным образом в Глазго.

В 1867 г. завод был выкуплен Джорджем Коуи, его бывшим сотрудником, переименовавшим его в George Cowie & Sons. Новый хозяин довел количество перегонных кубов с трех до шести и провел полную модернизацию производственных помещений, заставив высоко оценить свою продукцию даже в Лондоне.
До 1887 г. Mortlach оставался единственным подобным заводом в Даффтауне, но потом стали появляться конкуренты. Тем не менее положительный эффект от нововведений обратил на себя внимание фирмы Johnnie Walker & Sons, выкпившей в 1923 г. компанию и весь находящийся на складах дистиллят. В 1964 г. здания были снесены и полностью отстроены заново более функциональным образом, но старые перегонные установки заменены не были.

Характеристики
Этот прекрасный виски имеет светло-янтарный цвет. Его аромат тонкий, фруктовый, обнаруживает слегка подкопченые нотки. Вкус гармоничный, с нотками выдержанной древесины, за которой различимы следы ванили и карамели (данные относятся к разновидности 15-летней выдержки).

Разновидности
 Завод в Даффтауне выпускает и другие разновидности

своего замечательного односолодового виски. Имеется напиток 16-летнеи выдержки, цвета красного дерева, с богатым ароматом фруктов и специй и сладким ореховым вкусом; производство этой разновидности главным образом направлено на индустрию купажированных сортов, а значит, распространяется по заводам, сделавшим специальный заказ. Остаточный напиток в Небольшом количестве бутилируется, а все остальное отправляется независимы распространителям, среди которых знаменитая фирма Gordon & MacPhail. В каталоге фирмы имеются и другие Плодовые дистилляты — разновидноти 21- и 22-летней выдержки (крепостью соответственно 46 и 65), ряд датированных разновидностей (1960, 1962, 1966, 1984), а также партия 1987 Саsk Strength. Наконец, упомянем редкий и очень дорогой резерв, датирований 1942 предназначенный только для коллекционеров.

 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.