\

Поиск по тегу

Van Winkle Family Reserve Rye (Ван Винкле Фамилии Ресерве Рые)


Производитель:
Old Rip Van Winkle Distillery
Местонахождение завода:
Лоренсбург
Выдержка:
20 лет
Категория :
premium
Крепость
50

Перед нами редчайший датированный бурбон, выпущенный для того, чтобы отметить исключительное качество продукции завода Old Rip Van Winkle. Он датирован 1985 г. и достигает крепости 100 proof (около 50). Его вполне можно поместить среди top straight Bourbon (лучших напитков категории «крепкий бурбон») прошлого века. Стоит также отметить, что партия совсем небольшая, и каждая бутылка имеет свой номер.

Производство
Этот специальный резерв является уникальным в своем роде напитком. Отличительной особенностью в производственном процессе является отказ от холодной фильтрации. Таким способом все качества дистиллята, выработавшиеся во время выдержки (особенно аромат и вкус), сохраняются. Это напиток, изготовленный с преимущественной долей ржи.

Характеристики
Бурбон густого янтарного цвета, очень яркий. Аромат полный, густой, с нотками фруктов; вкус богатый, мягкий, с привкусом сладковатого дерева и специй.

 



Pappy Van Winkle's Family Reserve (Паппи Ван Винклеьс Фамилии Ресерве)


Производитель:
Old Rip Van Winkle Distillery
Местонахождение завода:
Лоренсбург
Выдержка:
20 лет
Категория :
premium
Крепость
45,2

Это специальный резерв — бурбон, который специалисты считают равным великим коньякам мира; в 1996 г. он был удостоен Платиновой медали на чикагском конкурсе World Spirits Championship с почти недостижимым результатом, 99 из 100.

История Этот сорт был создан в память о легендарном основателе династии Джулиане «Пэппи» Ван Винкле, изображенном на этикетке со своей всегдашней сигарой. Бутылка также отличается своей упаковкой от остальной линии продукции этого завода.


Производство
Это один из многочисленных виски, произведенных заводом Old Rip Van Winkle, качество которых гарантирует Джулиан Ван Винкль III. Следует особо отметить длительный срок выдержки этого бурбона, придающий ему неподражаемые органолептические особенности.

Характеристики
Этот виски обладает густым янтарным цветом, полным, густым фруктовым ароматом с нотками злаков. Его вкус богатый, мягкий и фруктовый.

 

Old Rip Van Winkle (Олд Рип Ван Винкле)


Производитель:
Old Rip Van Winkle Distillery
Местонахождение завода:
Лоренсбург
Выдержка:
10,12,15 лет
Категория :
premium
Крепость
45-53

Перед нами — само совершенство американского бурбона: каждая из многочисленных разновидностей лоренсбургского завода обладает особыми органолептическими характеристиками, высоко оцененными и любимыми каждым истинным почитателем виски.

История Предприятие Van Winkle — одно из самых маленьких в Кентукки, офисы его находятся в Луисвилле. Сам завод расположен неподалеку, в Лоренсбурге — в самом сердце родины бурбона. Сегодняшний президент фирмы Джулиан Ван Винкль III управляет компанией с высоким мастерством. Фирма была основана его дедом Джулианом «Пэппи» Ван Винклем в начале XX в. Деловые качества «Пэппи» Ван Винкля оказались превосходными: он начал свою карьеру в 1893 г. простым продавцом на винокуренном заводе В. Л. Веллера, а всего через несколько лет, в 1900 г., сумел его возглавить. Впоследствии экономическая ценность завода значительно возросла; причиной этого была его интуиция, позволившая извлечь прибыль из быстрого роста потребления алкогольных напитков после войны. «Пэппи» стал легендарной личностью еще в 20-е гг., когда сумел получить разрешение на дистилляцию в разгар «сухого закона». Следует подчеркнуть, что фирма ни разу не подвергалась смене собственности: ею всегда управляли члены семьи Ван Винклей. Джулиан Ван Винкль III управляет фирмой уже 20 лет; он получил ее от отца, который, в свою очередь, сменил знаменитого деда сразу после того, как ушел в почетную отставку из армии после героической службы в годы Второй мировой войны. В 2002 г. с фирмой Buffalo Trace Distillery было создано совместное предприятие, также производящее сегодня дистилляты марки Van Winkle.

Производство
Все дистилляты этого завода производятся с тщательным соблюдением ремесленных технологий. Для каждого сорта разработаны особые приемы изготовления, гарантирующие великолепные органолептические качества. Бутилирование Old Rip Van Winkle 107 производится после должного выдерживания, не раньше, чем виски достигнет в бочке крепости 107 proof (примерно 53'); именно эта цифра приведена на этикетке, и это служит гарантией качества. В качестве последнего штриха в напиток добавляется совсем небольшое количество обладающей уникальными характеристиками известковой кентуккийской воды — она придает напитку исключительную изысканность.

Old Rip Van Winkle выдерживается минимум 12 лет в обожженных дубовых бочках, подвергаясь воздействию погодных колебаний, отличающих именно эту зону Кентукки и обеспечивающих превосходный конечный результат. 15-летний Old Rip Van Winkle получают посредством скрупулезной дистилляции, а затем — постоянно контролируемой выдержки в классических бочках из американского белого дуба. Эти приемы позволяют напитку обнаружить особенный, великолепно уравновешенный и однородный вкус.

Характеристики
Напиток имеет цвет старинного золота с уклоном в янтарный. При дегустации обнаруживает полный, интенсивный фруктовый аромат, в котором можно заметить также оттенки яблока и цветочные нотки. Вкус великолепный, приятный, элегантный, злаковый (данные относятся к разновидности Old Rip Van Winkle 10-летней выдержки).

Разновидности
Завод в Ло-ренсбурге производит множество версий своего виски. Отметим превосходный Old Rip Van Winkle 107 — его рекомендуется дегустировать с небольшим добавлением воды, поскольку так он более ярко обнаружит свои особенные ароматы и вкус. Есть также разновидность исключительно высокого качества — Old Rip Van Winkle 12 Years Old Time Rye; напиток 12-летней выдержки достигает крепости 90 proof (т.е. 45 градусов) и изготавливается с болшим процентом ржи. Его называют также сокращенно Old Time; он производится в небольших количествах (и продается даже не во всех штатах) и является первым напитком 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.