\

Поиск по тегу

Бурбоны Four Roses (Четыре розы)

«Four Roses»Второе место в мире после «Jim Beam» по объему продаж занимают бурбоны «Four Roses»Четыре розы»). Это название напитку дал основатель компании Пол Джонс, влюбившийся в девушку, на платье которой алели четыре розы. Было это в далеком 1888 году, однако дело родоначальника марки процветает по сей день.

Из гаммы бурбонов «Four Roses» отметим три напитка. Yellow Label имеет приятный букет с фруктовыми ароматами, где «солируют» цитрусовые тона и нотки дерева. А вкус у него мягкий, легкий, ванильно-дымный, с бодрящей горчинкой в конце. Black Label — виски интенсивного аромата с доминирующим дымком американского ореха, со свежим и легким вкусом, поначалу сладковатыми, а затем насыщенными тонами ржи. «Four Roses Super» — отлично сбалансированный бурбон, ровного и дымкого вкуса, с очень богатым букетом.Один из лучших бурбонов в мире — «Wild Turkey Rare Breed». В его букете преобладают сильные древесные тона, а фруктовый вкус отличается многослойностью, где выделяются тона шоколада. Насыщенность и сложность — таково общее впечатление от этого виски, выпускаемого компанией Wild Turkey. Ее бурбон 4-летней выдержки обладает букетом, основу которого составляют глубокие ванильные нотки. Вкус свежий, пряный, с бодрящим окончанием. А 8-летний «Wild Turkey» — бурбон со зрелым и насыщенным букетом, с тонами ментола, мяты, ванили, а также фруктов. Вкус освежающий и вместе с тем плотный, в нем сочетаются нотки печеных яблок и сочного изюма.

 

Wild Turkey (Шилд Туркей)


Производитель:
Austin Nichols Distilling Co.
Местонахождение завода:
Лоренсбург
Выдержка:
6,8,10,12 лет
Категория :
premium
Крепость
43,4-54,8

Название этого сорта напоминает об одном из символов эпохи американских первопроходцев. В самом деле, дикая индюшка, изображение которой помещено на этикетку бутылки, является одной из самых распространенных в Соединенных Штатах птиц. Происхождение такого названия объясняется забавной историей. Говорят, что в 1940 г. охотник (а также управляющий фабрикой-производителем) Томас Маккарти отправился на охоту на диких индюшей, прихватив с собой бутылочку виски и вызвав тем самым безграничную признательность сопровождавших его товарищей. Следуя дороге успеха, этот сорт отныне стал называться Wild Turkey .

История  В 1855 г. Остин Николе начал свою деятельность с открытия магазина кофе, специй и алкогольных напитков, а затем в Лоренсбурге принялся за производство спиртных напитков на заводе Ripy Distillery, позже ставшем называться Wild Turkey Distillery. В 1870 г. произведенный бурбон стал продаваться не только в бочках, но и в бутылках, что повлекло рост продаж. Во время действия «сухого закона» производство дистиллята пришлось прекратить, а после его отмены весь завод был обновлен, что повлекло за собой значительное расширение деятельности. Особо следует отметить, что на заводе Wild Turkey начал в 1954 г. свою трудовую деятельность мастер-дистиллер Джимми Расселл — один из величайших мировых экспертов в области виски.

ПРОИЗВОДСТВО
Для изготовления этого виски предусмотрена тонкая смесь зерновых, к которой, помимо прочего, добавляется кукуруза сорта «yellow corn №2», имеющая наивысшие качественные показатели. Помимо этого, высокие показатели качества виски обеспечивают применение отборных дрожжей, особые условия выдержки в бочках из белого американского дуба. Наконец, на этапе выдержки, как и на этапе стабилизации, осуществляется тщательнейший контроль, позволяющий сохранить постоянство качеств продукта.

Характеристики
Бурбон густого золотого цвета, обнаруживающий при дегустации мягкий аромат с нотками дыма. Приятно обвола-кивающий вкус также дарит ощущение дыма.

Разновидности За многие годы фирма выпустила целый ряд напитков. В 1974 г. появился Wild Turkey 80 proof с крепостью ниже обычной. Два года спустя вышел Wild Turkey Liqueur — сладкий ликер на основе меда. В 1995 г. был выпущен сорт, продававшийся только в США — Wild Turkey Kentucky Spirit Single Barrel 101 proof; наконец, в 2000 г. был выпущен сорт Russell's Reserve 10-летней выдержки.

Еще существует Rare Breed. Этот напиток относится к категории barrel-proof bourbon (бурбон бочковой крепости). Эти слова обозначают особый способ бутилирования, предусматривающий использование дистиллятов из разных бочек, содержащих, в свою очередь, дистилляты различной крепости и выдержки. Купажирование производится без добавления воды для понижения градуса, и, таким образом, аромат остается неизменным. Итак, это нечто вроде купажа, изготовленного из различных урожаев Wild Turkey (выдержкой 6, 8 и 12 лет). Такой метод придает дистилляту особенно отчетливый вкус, сладкий, с оттенками выдержанного дерева, интенсивный и в то же время деликатный аромат с нотками леденца из ячменного сахара.  Самые опытные дегустаторы обнаружат нотки апельсиновой цедры, мяты трубочного табака. Послевкусие довольно продолжительное, теплое, лакивающее, с реминисценцией специй. Джимми Расселл обычно в морозильнике, для того чтобы не пришлось использовать лед при дегустации. Этот виски был удостоен Золотой медали на конкурсе Francisco World Spirits Competition 2000 г.

 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
ОБЯЗАТЕЛЬНО НАНЕСЕТ ВРЕД ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

© 3 Сообщество «Буховедия».

О проекте | Наши друзья


© Powered by LiveStreet CMS

Шаблон сделан в «Decolour.ru» на базе шаблона Street Spirit.